Besin Etiketi Okuma Alışkanlıklarına ve Etiket Okumanın Satın Alma Tercihlerine Cinsiyetin Etkisi: Tekirdağ İli Örneği

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorCoşkun, Fatma
dc.contributor.authorKayişo?lu, Serap
dc.date.accessioned2022-05-11T14:15:37Z
dc.date.available2022-05-11T14:15:37Z
dc.date.issued2018
dc.departmentFakülteler, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
dc.departmentMeslek Yüksekokulları, Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme Bölümü
dc.description.abstractCinsiyetin etiket okuma alışkanlıkları üzerine etkisinin araştırıldığı bu anket çalışması, Tekirdağ ili Süleymanpaşailçesinden seçilmiş 406 tüketici ile yürütülmüştür. Bu çalışma ile tüketicilerin gıda maddeleri satın alırken bilgidüzeyleri ve tutumlarının ne olduğunun ortaya konması ve satın almada en fazla önem verdikleri faktörleri ortayakoymak ve konuyla ilgili farkındalığı artırmak amaçlanmıştır. Katılımcılara besin etiketinin önemi, okuma nedenleri,etiketteki bilgileri anlama düzeyleri, etiket bilgilerinin anlaşılma oranı, hangi bilgilerin daha çok okunduğu, hangiürünlerin etiketlerinin daha çok okunduğu, etiketteki “içindekiler” bilgisinin anlaşılma oranı, sağlık sorununun etiketokuma oranına etkisi sorulmuştur. Araştırma sonuçlarına göre, bayanların etiket bilgisine daha çok dikkat ettiği veyazılı ifadelerin daha etkin olduğu görülmüştür. Etiket bilgisi için televizyonun daha önemli eğitici araç olduğu, sağlıksorunlarının etiket okumada etkili olduğu saptanmıştır. Televizyonda etiket okuma ile ilgili olarak yayınlanacakprogramlar halkın bilinçlendirilmesinde ciddi katkılar sağlayacaktır. Etiketlerin kolay ve hızlı bir şekilde anlaşılmasında,standart ve basit halde sunulmaları önemli bir etken olacaktır.
dc.description.abstractThis survey investigated the effect of gender on label reading habits, and conducted with 406 consumers from the Suleymanpasa district of the Tekirdağ province in Turkey. In this study, it was aimed to determine the knowledge levels and attitudes of the consumers when buying foodstuffs and to find the factors that are the most important in purchasing and to raise awareness about the subject. The participants were asked about the importance of the food label, the reasons for reading, the level of understanding the information on the label, the rate of understanding the information on the label, the information to be read more, the label of the products to be read more, the rate of understanding the contents of the label, and the effect of the health problem on the reading ratio of labels. According to the results, it was observed that women paid more attention to label information and written statements were more effective. For label information, it was found that television was a more important educational tool and health problems were effective in label reading. Programs to be published on television reading labeling could make serious contributions to public awareness. It will be an important factor to understand labels easily and quickly, in their standard and simple form.
dc.identifier.doi10.24323/akademik-gida.505518
dc.identifier.endpage430
dc.identifier.issn1304-7582
dc.identifier.issn2148-015X
dc.identifier.issue4en_US
dc.identifier.startpage422
dc.identifier.trdizinidTXpjek1UWTNOdz09
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.24323/akademik-gida.505518
dc.identifier.urihttps://app.trdizin.gov.tr/makale/TXpjek1UWTNOdz09
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.11776/5995
dc.identifier.volume16
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.institutionauthorCoşkun, Fatma
dc.institutionauthorKayişoğlu, Serap
dc.language.isotr
dc.relation.ispartofAkademik Gıda
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.titleBesin Etiketi Okuma Alışkanlıklarına ve Etiket Okumanın Satın Alma Tercihlerine Cinsiyetin Etkisi: Tekirdağ İli Örneği
dc.title.alternativeEffect of Gender on Nutrition Label Reading Habits and Purchasing Preferences: a Case Study of Tekirdağ Province, Turkey
dc.typeArticle

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
5995.pdf
Boyut:
658.25 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin / Full Text
İndir

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Koleskiyonu
Ziraat Fakültesi Koleksiyonu