Farklı Ekim Zamanlarında Yetiştirilen ve Sebze olarak Tüketimi Önerilen Kanola Yeşilliklerinde (Brassica nap us L.) C Vitamini, Ham Protein ve Mineral Madde İçeriklerinin Belirlenmesi
| dc.contributor.author | Eryılmaz Açıkgöz, Funda | |
| dc.date.accessioned | 2022-05-11T14:47:33Z | |
| dc.date.available | 2022-05-11T14:47:33Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.department | Meslek Yüksekokulları, Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu, Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü | |
| dc.description.abstract | Bu araştırma, 2010-2011 yılı sonbahar ve ilkbahar dönemlerinde UV katkılı PE ile örtülmüş ısıtmasız yüksek tünelde yetiştirilen sebze olarak değerlendirilebilecek kanola yeşilliklerin (Brassica napus L.)de; C vitamini, ham protein ve mineral madde içeriklerinin belirlenmesi için yürütülmüştür. Araştırma sonucunda, kanola yeşillikleri ekim zamanından etkilenmiştir. Kanola yeşilliklerinde C vitamini, Kalsiyum (Ca), Magnezyum (Mg) ve Mangan (Mn) içerikleri ilkbahar ekim zamanında ve ham protein, Azot (N), Fosfor (P), Potasyum (K), Bakır (Cu), Demir (Fe) ve Çinko (Zn) içeriklerinin ise sonbahar ekim zamanında daha yüksek olduğu tespit edilmiştir. | |
| dc.description.abstract | This study was conducted in unheated UV PE greenhouse in 2010-2011 using fall and spring sowing times in order to determine vitamin C, crude protein and mineral material content in as vegetable Canola greens (Brassica napus L.). At the end of the study, it was found that canola greens were affected by sowing time. Therefore; in this plant; the convenient sowing time is spring sowing time for Vitamin C, Ca, Mg and Mn contents, and fall sowing time is determined to be convenient sowing time for having higher crude protein, N, P, K, Cu, Fe and Zn contents. | |
| dc.identifier.endpage | 51 | |
| dc.identifier.issn | 1301-3165 | |
| dc.identifier.issn | 2636-8595 | |
| dc.identifier.issue | 1 | en_US |
| dc.identifier.startpage | 43 | |
| dc.identifier.trdizinid | TVRjME5EWXdNQT09 | |
| dc.identifier.uri | https://app.trdizin.gov.tr/makale/TVRjME5EWXdNQT09 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.11776/10516 | |
| dc.identifier.volume | 28 | |
| dc.indekslendigikaynak | TR-Dizin | |
| dc.institutionauthor | Eryılmaz Açıkgöz, Funda | |
| dc.language.iso | tr | |
| dc.relation.ispartof | Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject | Ziraat Mühendisliği | |
| dc.subject | Bahçe Bitkileri | |
| dc.subject | Biyoloji | |
| dc.title | Farklı Ekim Zamanlarında Yetiştirilen ve Sebze olarak Tüketimi Önerilen Kanola Yeşilliklerinde (Brassica nap us L.) C Vitamini, Ham Protein ve Mineral Madde İçeriklerinin Belirlenmesi | |
| dc.title.alternative | Determination of Vitamin C, Crude Protein and Mineral Material Content in Canola Greens Suggested to Consume as a Vegetable (Brassica nap us L.) and Grown inDifferent Sowing Times | |
| dc.type | Article |
Dosyalar
Orijinal paket
1 - 1 / 1
Yükleniyor...
- İsim:
- 10516.pdf
- Boyut:
- 701.84 KB
- Biçim:
- Adobe Portable Document Format
- Açıklama:
- Tam Metin / Full Text
