Buğday Depolamasında Modern Açık Yığın Depolama Ünitesi (MAYDÜ) Kullanımı

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorŞişman, Can Burak
dc.contributor.authorKöktaş Keskin, Ayşen
dc.date.accessioned2022-05-11T14:43:40Z
dc.date.available2022-05-11T14:43:40Z
dc.date.issued2021
dc.departmentFakülteler, Ziraat Fakültesi, Biyosistem Mühendisliği Bölümü
dc.description.abstractGünümüzde artan nüfusun beslenme ihtiyacı birim alandan alınan ürün miktarının yani verimin arttırılması ile mümkündür. Ancak en az verim ve üretimin arttırılması kadar elde edilen ürünlerin uygun şekilde değerlendirilmesi ve tüketime sunuluncaya kadar depolanması da önemli bir konudur. Depolamadaki amaç, ürünün özelliklerini ve tazeliğini korumaktır. Ancak uygun koşullar sağlanmadan yapılan depolamalar büyük miktarda kalitatif ve kantitatif kayıplara neden olmaktadır. Bu kayıplar ürüne uygun depolama koşulları ve depo yönetimiyle azaltılabilir. Bu çalışmada Toprak Mahsulleri Ofisi Hayrabolu Şube Müdürlüğü Bölgesinde önemli bir üretim payına sahip olan buğdayın depolanmasında MAYDÜ kullanımının depolama koşulları ve ürün kalitesi üzerine etkileri incelenmiştir. Çalışma sonuçlarına göre MAYDÜ’ de depolamaya etki eden etmenler ve buğday kalite özellikleri değerlendirildiğinde bu depoların kısa süreli depolamalar da kullanılması tavsiye edilebilir.
dc.description.abstractNowadays increasing agricultural production is based on a unit area to obtain further product. But the addition of increasing agricultural production and consumption of products derived from the evaluation are submitted in accordance with the storage is also important. Aim of storage is to preserve properties of products and their freshness. If suitable storage conditions aren’t supplied, according to product variety, quality and quantity losses increase. Decreasing these losses are possible with providing suitable storage conditions and storage management. In this study, the Turkish Grain Boards’ Hayrabolu region has a significant share of production of wheat used the storage of Open Temporary Store, storage conditions and tried to determine the effects on losses during storage.
dc.identifier.doi10.24925/turjaf.v9i9.1731-1734.4652
dc.identifier.endpage1734
dc.identifier.issn2148-127X
dc.identifier.issn2148-127X
dc.identifier.issue9en_US
dc.identifier.startpage1731
dc.identifier.trdizinidTkRreU5EazBOQT09
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.24925/turjaf.v9i9.1731-1734.4652
dc.identifier.urihttps://app.trdizin.gov.tr/makale/TkRreU5EazBOQT09
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.11776/9683
dc.identifier.volume9
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.institutionauthorŞişman, Can Burak
dc.institutionauthorKöktaş Keskin, Ayşen
dc.language.isotr
dc.relation.ispartofTürk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.titleBuğday Depolamasında Modern Açık Yığın Depolama Ünitesi (MAYDÜ) Kullanımı
dc.title.alternativeUsage of the Modern Open Temporary Store for Wheat Storage
dc.typeArticle

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
9683.pdf
Boyut:
447.69 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin / Full Text
İndir

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
Ziraat Fakültesi Koleksiyonu