Ben düşme dönemi ve sonrasında uygulanan antitranspirantların 'Cabernet Sauvignon' üzüm çeşidinde şıra özellikleri ve verime etkileri

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorKorkutal, İlknur
dc.contributor.authorBahar, Elman
dc.contributor.authorGüvemli Dündar, Damla
dc.date.accessioned2022-05-11T14:42:36Z
dc.date.available2022-05-11T14:42:36Z
dc.date.issued2019
dc.departmentFakülteler, Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü
dc.description.abstractBu araştırmada Edirne merkez ilçesi İskenderKöyü'nde, 41° 39’ 31.07” K ve 26° 37’34.78” Dkoordinatları arasında yer alan bir üretici bağındayetiştiriciliği yapılmakta olan 110 R anacı üzerineaşılı ‘Cabernet-Sauvignon’ üzüm çeşidi asmalarıüzerinde ben düşme dönemi ve sonrasındauygulanan antitranspirantların şıra özellikleriüzerine etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. 2018yılı vejetasyon periyodunda yürütülen denemede 3uygulama zamanı [Ben Düşme, Yarı Olgunluk (14-18°Brix), Olgunluk Öncesi (22-24°Brix)] ve 3 farklıantitranspirant uygulaması (Kontrol, Vapor Gard,Kaolin) bulunmaktadır. Denemeye fenolojikgözlemler ile başlanmış olup şıra özellikleri ve verimincelenmiştir. Olgunluk Öncesi dönemde yapılanVapor Gard uygulaması Olgunluk İndeksi’ni(SÇKM/TA) yükseltmiştir. Verim ise ben düşmedöneminde yapılan Vapor Gard uygulaması ile artışgöstermiştir. Sonuç olarak, Edirne ilinde ‘CabernetSauvignon’ üzüm çeşidinden yüksek kalitede üzüm,şıra ve şarap elde edilebilmesi için olgunluk öncesi(22-24°Brix) dönemde Vapor Gard uygulamasıönerilebilir.
dc.description.abstractResearch was conducted in Edirne - İskender village, between 41° 39’ 31.07” N ve 26° 37’34.78” E coordinates in 2018 vegetation period. CabernetSauvignon/110R grafting combination was used as a plant material in Salim Altunhan vineyard. The aim of research was determination of the effects of antitranspirants on the sugar accumulation applied in post-veraison period. There were 3 different application periods [Veraison, Semi-Maturity (14- 18°Brix), Pre-Maturation (22-24°Brix)] and 3 different antitranspirant applications (Control, Vapor Gard, Kaolin) in the research. In the beginning of research phenological stages were recorded. After these, grape juice characteristics and yield were examined. Grape maturity index (TSS/TA) were enhanced by Vapor Gard application in PM period. Vapor Gard application in Veraison period the yield were increased. As a result in order to high quality Cabernet-Sauvignon cv. grape berry, grape juice and wine; as an antitranspirant Vapor Gard application in Pre-Maturation (22-24°Brix) period in Edirne province is proposed.
dc.identifier.doi10.29278/azd.584170
dc.identifier.endpage184
dc.identifier.issn2147-6403
dc.identifier.issn2618-5881
dc.identifier.issue2en_US
dc.identifier.startpage173
dc.identifier.trdizinidTXpjNE1UWXpNdz09
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.29278/azd.584170
dc.identifier.urihttps://app.trdizin.gov.tr/makale/TXpjNE1UWXpNdz09
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.11776/9434
dc.identifier.volume8
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.institutionauthorBahar, Elman
dc.institutionauthorKorkutal, İlknur
dc.language.isotr
dc.relation.ispartofAkademik Ziraat Dergisi
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.titleBen düşme dönemi ve sonrasında uygulanan antitranspirantların 'Cabernet Sauvignon' üzüm çeşidinde şıra özellikleri ve verime etkileri
dc.title.alternativeDetermination of the effects of antitranspirants on the grape juice and yield applied in postveraison period in cv. Cabernet-Sauvignon
dc.typeArticle

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
9494.pdf
Boyut:
383.7 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin / Full Text
İndir

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
Ziraat Fakültesi Koleksiyonu