GIDA TEKNİKERLERİNİN MEVCUT DURUMUNUN GIDA SEKTÖRÜ TARAFINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ: TEKİRDAĞ ÖRNEĞİ

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorMete, Hasan
dc.contributor.authorUzal, Gürcan
dc.contributor.authorKılıç, Erdal
dc.contributor.authorErdem, Aytekin
dc.date.accessioned2025-04-06T12:12:24Z
dc.date.available2025-04-06T12:12:24Z
dc.date.issued2023
dc.departmentTekirdağ Namık Kemal Üniversitesi
dc.description.abstractBu çalışmada amaç; Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulları Gıda Teknolojisi Programlarından mezun olan gıda teknikerlerinin mevcut durumlarının gıda sektörü tarafından nasıl değerlendirildiğinin tespit edilmesidir. Araştırma, tarama modelinde olup evrenini 2022 yılında Tekirdağ ilinde faaliyet gösteren özel ve kamu işletmelerinde görev yapan işçi ve teknisyenler dışındaki çalışanlar oluşturmaktadır. Gıda işletmelerinden rastgele seçilen 98 temsilci araştırmanın örneklemi olarak belirlenmiştir. Araştırma kapsamında veriler sektör temsilcilerinden 5’li Likert tipi bir ölçek ile toplanmıştır. Elde edilen veriler, SPSS veri analiz programı kullanılarak, betimsel ve yordamalı istatistik teknikleriyle incelenmiştir. Bazı sonuçlar aşağıdaki gibidir: işletme temsilcilerinin gıda teknikerleri “İş güvenliği konusunda etkin tedbirler alabilirler” görüşüne katıldıkları, “Teorik bilgi düzeyleri iyidir”, “İşletmede kullanılan bilgisayar kontrollü makinelerinin uygulama programlarını kullanabilirler”, ”İşletmenin tüm bölümlerinde görev yapabilirler” görüşlerinde ise kararsız kaldıkları belirlenmiştir. Araştırmanın bulgularına göre gıda teknikerlerinin mesleki yeterlilik düzeylerinin arttırılması için meslek yüksekokulları ve gıda teknikerlerini istihdam eden işletmeler tarafından tedbirler alınması gerektiği sonucuna ulaşılmıştır.
dc.identifier.doi10.46236/jovosst.1309776
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.46236/jovosst.1309776
dc.identifier.endpage61
dc.identifier.issn2687-3478
dc.identifier.issue12
dc.identifier.startpage47
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.11776/16016
dc.identifier.volume5. Yıl
dc.language.isotr
dc.publisherIsparta University of Applied Sciences
dc.relation.ispartofTürkiye Mesleki ve Sosyal Bilimler Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_DergiPark_20250406
dc.subjectGıda Sektörü
dc.subjectGıda Teknikeri
dc.subjectMeslek Yüksekokulu
dc.subjectGıda Teknikerinin Özellikleri
dc.titleGIDA TEKNİKERLERİNİN MEVCUT DURUMUNUN GIDA SEKTÖRÜ TARAFINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ: TEKİRDAĞ ÖRNEĞİ
dc.typeResearch Article

Dosyalar

Koleksiyon

Öksüz Yayınları