Current trends in food processing and nutrition to mitigate nutritional health issues
Küçük Resim Yok
Tarih
2023
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Frontiers Media Sa
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
[Abstract Not Available]
Açıklama
Anahtar Kelimeler
food processing, fortification, emerging technique, phytochemicals, bioactive compounds
Kaynak
Frontiers in Nutrition
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
10
