Farklı'Mikoriza'Türlerinin'Organik'Havuç'Yetiştiriciliğinde'Kalite'Özellikleri' Üzerine'Etkileri'

Küçük Resim Yok

Tarih

2014

Dergi Başlığı

Dergi ISSN

Cilt Başlığı

Yayıncı

Erişim Hakkı

info:eu-repo/semantics/openAccess

Özet

Bu araştırma; farklı içerikli mikrobiyal gübrelerin, farklı doz uygulamalarının havucun kalite özellikleri üzerine etkisini araştırmak amacıyla gerçekleştirilmiştir. Denemede toplam fenolik madde, antioksidan aktivite, ? karoten, toplam şeker, kuru madde, suda çözünebilir kuru madde ve pH içerikleri incelenmiştir. Araştırma sonucunda toplam fenolik madde, antioksidan aktivite, ? karoten, toplam şeker, kuru madde, suda çözünebilir kuru madde ve pH içerikleri mikrobiyal gübre dozlarından önemli derecede etkilenmiştir. En yüksek toplam fenolik madde (85.02 mg GAE/100 g), antioksidan aktivite (%42.33), toplam şeker (7.38 g/100 g) ve suda çözünebilir kuru madde %12.54 içeriği Vitormone 150 ml uygulamasında tespit edilmiştir. ? karoten içeriği 130.94a207.34 µg/gr arasında değişmiştir. Kuru madde içeriği %10.07a14.50 arasında ve pH değeri ise 6.20a6.68 arasında değişim gösterdiği belirlenmiştir. Farklı dozda mikrobiyal gübre uygulamalarının havucun kalite özellikleri üzerine pozitif yönde etki ettiği tespit edilmiştir.

Açıklama

Anahtar Kelimeler

Biyoloji, Bahçe Bitkileri, Çevre Bilimleri, Deniz ve Tatlı Su Biyolojisi, Ekoloji, Ziraat Mühendisliği, Gıda Bilimi ve Teknolojisi, Bitki Bilimleri, Çevre Mühendisliği, Mühendislik, Kimya, Biyoloji Çeşitliliğinin Korunması, Ziraat, Toprak Bilimi

Kaynak

Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi

WoS Q Değeri

Scopus Q Değeri

Cilt

11

Sayı

1

Künye