The Effects of Lactic Acid Bacteria and Enzyme Mixture Inoculants on Silage Fermentation Characteristics and Feed Values of Silage Prepared from Alfalfa Harvested at Different Maturities

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorOkuyucu, Berrin
dc.contributor.authorBüyükkılıç Beyzi, Selma
dc.contributor.authorÖzdüven, Mehmet Levent
dc.date.accessioned2022-05-11T14:46:14Z
dc.date.available2022-05-11T14:46:14Z
dc.date.issued2021
dc.departmentFakülteler, Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü
dc.description.abstractThis study was carried out to determine the effects of lactic acid bacteria+ enzyme (LAB+E)inoculants on the fermentation characteristics and feed values of silages prepared from alfalfaharvested at three maturity stages. Alfalfa was harvested at the early, middle and late floweringstages. Sil-All (Alltech, UK) were used as LAB+E inoculants. Inoculants were applied to thesilages at the rates of 1×105, 5×105and 1×106cfu/g levels in 1 liter capacity plastic bags. Thebags were stored at 20±2°C under the laboratory conditions. Three bags from each group weresampled for chemical and microbiological analyses on the 45th day after ensiling. The resultsshowed that LAB+E inoculants reduced pH values and ammonia-nitrogen content, whereasincreased lactic acid contents and lactobacillus count of alfalfa silages. High doses LAB+Einoculant decreased neutral detergent fiber and acid detergent fiber content, increased in vitroorganic matter digestibility and metabolic energy of alfalfa silages. It has been demonstratedthat the most effective application dose of LAB+E inoculant to improve fermentation and feedvalue of alfalfa silage was 1×106cfu/g, but 1x105and 5×105cfu/g level can also be consideredas effective dose
dc.description.abstractBu çalışma, üç ayrı vejetasyon döneminde hasat edilen yonca bitkisine farklı düzeylerde laktik asit bakteri+enzim (LAB+E) inokulantı ilavesinin silaj fermantasyon özellikleri ve yem değeri üzerindeki etkilerinin saptanması amacıyla yürütülmüştür. Yonca bitkisi çiçeklenme başlangıcı, çiçeklenme ortası ve çiçeklenme sonu döneminde hasat edilmiştir. Laktik asit bakteri+enzim karışımı inokulant kaynağı olarak Sil-All (Alltech, UK) kullanılmıştır. İnokulant, yonca hasıllarına 1×105 , 5×105 ve 1×106 kob/g düzeyinde katılmıştır. Kontrol ve katkı maddeleri ile muamele edilen yonca 1 litre hacimli polietilen torbalarda silolanmıştır. Torbalar laboratuvar koşullarında 20±2°C sıcaklıkta depolanmışlardır. Silolamadan sonraki 45. günde her gruptan 3'er torba açılarak silajlarda kimyasal ve mikrobiyolojik analizler yapılmıştır. Sonuç olarak, LAB+E inokulantı silajların pH ve amonyak azotu içeriklerini azaltırken; laktik asit, asetik asit içerikleri ve lactobacilli sayısını artırmıştır. Yüksek dozda LAB+E ilavesi silajların nötr deterjanda çözünmeyen lif ve asit deterjanda çözünmeyen lif içeriğini azaltmış, in vitro organik madde sindirilebilirliğini ve metabolik enerji değerlerini artırmıştır. Yoncanın LAB+E inokulantı ilave edilerek silolanmasının fermantasyon özellikleri ve yem değerini iyileştirdiği, en etkili dozun 1×106 kob g/kg olmakla birlikte, 1×105 kob g/kg ve 5×105 kob/g dozlarında da uygulanabileceği belirlenmiştir
dc.identifier.endpage1069
dc.identifier.issn2148-127X
dc.identifier.issn2148-127X
dc.identifier.issue6en_US
dc.identifier.startpage1062
dc.identifier.trdizinidTkRVME9UazRPQT09
dc.identifier.urihttps://app.trdizin.gov.tr/makale/TkRVME9UazRPQT09
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.11776/10261
dc.identifier.volume9
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.institutionauthorOkuyucu, Berrin
dc.institutionauthorÖzdüven, Mehmet Levent
dc.language.isoen
dc.relation.ispartofTürk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.titleThe Effects of Lactic Acid Bacteria and Enzyme Mixture Inoculants on Silage Fermentation Characteristics and Feed Values of Silage Prepared from Alfalfa Harvested at Different Maturities
dc.title.alternativeFarklı Olgunluk Dönemlerinde Hasat Edilen Yonca Bitkisinden Hazırlanan Silajlarda Laktik Asit Bakterisi ve Enzim Karışım İnokulant İlavesinin Silaj Fermantasyon Özellikleri ve Yem Değeri Üzerindeki Etkileri
dc.typeArticle

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
10261.pdf
Boyut:
421.44 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin / Full Text
İndir

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
Ziraat Fakültesi Koleksiyonu