Çeltiğin Kurutulması ve Kurutma Parametrelerinin Saptanması

Basit Öğe Kaydı
dc.authorid50771
dc.authorid123039
dc.contributor.authorTaylı, T.
dc.contributor.authorToruk, Fulya
dc.contributor.authorÜlger, Poyraz
dc.date.accessioned2017-06-08T13:51:26Z
dc.date.available2017-06-08T13:51:26Z
dc.date.issued2009
dc.departmentFakülteler, Ziraat Fakültesi, Biyosistem Mühendisliği Bölümü
dc.description.abstractBu çalışmada, üç farklı kurutma yöntemine göre (güneş altında kurutma, gölgede kurutma ve depo tipi kurutucuda kurutma) çeltik kurutulmuştur. Çeltik çeşidi olarak Osmancık-97 ve Halilbey kullanılmıştır. Uygulanan kurutma yöntemlerinin çeltik depo nemine gelme süreleri, randıman değeri ve çimlenme analizleri yapılarak en uygun kurutma yönteminin belirlenmesi amaçlanmıştır. En uzun kuruma süresi gölgede kurutma (59 h) yönteminde olmasına rağmen, en iyi randıman değeri de gölgede kurutma yönteminde (% 57.67) saptanmıştır (p?0.05). Randıman değeri bakımından en düşük olan yöntem ise kurutucu kullanılarak yapılan yöntemde (% 49.50) belirlenmiştir. Kırık pirinç yüzdesi en yüksek kurutucu ile yapılan kurutma yönteminde belirlenmiştir (% 29.54).
dc.description.abstractPaddy was dried using 3 different systems in this research. These systems were sun, shadow and conventional method (silo type). Variety of Osmancik-97 and Halilbey were used in the experiment. By means of determining optimum drying method; drying time, efficiency, emergency rate were done in the study. The longest drying time (59 h) was determined at the method of shadow drying whereas the most efficiency (57.6%) was calculated in this method statistically (p?0.05). The lowest efficiency (49.50%) was determined at the method of conventional. In addition the highest cracked rice as 29.54% was observed in the conventional method.
dc.identifier.endpage43
dc.identifier.issue1en_US
dc.identifier.startpage37
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.11776/1453
dc.identifier.volume6
dc.identifier.wosWOS:000453147700005
dc.identifier.wosqualityN/A
dc.indekslendigikaynakWeb of Science
dc.language.isotr
dc.publisherNamık Kemal Üniversitesi, Ziraat Fakültesi
dc.relation.ispartofTekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectRandıman değeri
dc.subjectÇimlenme analizi
dc.subjectKuruma süresi
dc.subjectÇeltik
dc.subjectKırıksız randıman
dc.subjectEfficiency value
dc.subjectanalysis of germination
dc.subjectdrying time
dc.subjectpaddy
dc.subjectEperformance without cracks
dc.titleÇeltiğin Kurutulması ve Kurutma Parametrelerinin Saptanması
dc.title.alternativeDrying of Paddy and Determination of Drying Parameters
dc.typeArticle

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
w5.pdf
Boyut:
299.19 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.55 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
WoS İndeksli Yayınlar Koleksiyonu