GIDA FİYATLARINDAKİ AŞIRI ARTIŞLARIN OLASI NEDENLERİ VE COVID-19’UN ETKİSİ

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorCavlak, Neslihan
dc.contributor.authorSelvi, Murat Selim
dc.date.accessioned2023-05-06T17:19:32Z
dc.date.available2023-05-06T17:19:32Z
dc.date.issued2022
dc.departmentMeslek Yüksekokulları, Malkara Meslek Yüksekokulu, Yönetim ve Organizasyon Bölümü
dc.departmentFakülteler, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi, İşletme Bölümü
dc.description.abstractBu çalışmada gıda fiyatlarındaki aşırı artışların olası nedenleri ve Covid-19’un gıda fiyatları üzerindeki etkisi incelenmiştir. İkincil kaynaklar üzerinde doküman incelemesi yapılmıştır. Nicel ve nitel veriler sadeleştirilmiş ve bazen özet tablolar halinde sunulmuştur. Çalışmada özellikle 2021 yaz aylarında gıda fiyatlarında düzenli bir artışın olduğu görülmüştür. Çalışmada gıda fiyatlarındaki aşırı artışın nedenleri arasında küresel iklim değişikliği, girdi maliyetlerinin artması, nakliye masrafları, aracı komisyon ve kar marjları, işçilik ve ambalajlama, vergi vb giderlerin olduğu ortaya çıkmıştır. Enflasyon ve döviz kurunun yükselmesi yanında Covid-19’u istismar eden satıcıların etik dışı davranışlarının da aşırı fiyat artışlarına neden olduğu değerlendirilmiştir. Bu çalışmada gıda fiyatlarında görülen fiyat artışlarının hangi aşamada arttığının doğru tespiti ve kalıcı çözümü için bölgesel temelli akademik çalışmaların periyodik aralıklarla yürütülmesi gerektiği belirtilmiştir. Gıdada aşırı fiyat artışları ile mücadelede enflasyon oranı ve döviz kurunun kontrol altına alınmasının, üreticilerin yeterince desteklenmesinin yanında denetimlerin sürekli ve zamanında yapılmasının önemine işaret edilmiştir.
dc.identifier.doi10.15237/gida.GD21135
dc.identifier.endpage49
dc.identifier.issn1300-3070
dc.identifier.issn1309-6273
dc.identifier.issue1en_US
dc.identifier.startpage42
dc.identifier.trdizinid1139439
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.15237/gida.GD21135
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/yayin/detay/1139439
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.11776/11840
dc.identifier.volume47
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.institutionauthorCavlak, Neslihan
dc.institutionauthorSelvi, Murat Selim
dc.language.isotr
dc.relation.ispartofGIDA
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectTemel gıda
dc.subjecttarımsal girdiler
dc.subjectsalgın dönemi
dc.subjectfahiş fiyat
dc.subjectdöviz kuru Staple food
dc.subjectagricultural inputs
dc.subjectepidemic period
dc.subjectexcessive price
dc.subjectexchange rate
dc.titleGIDA FİYATLARINDAKİ AŞIRI ARTIŞLARIN OLASI NEDENLERİ VE COVID-19’UN ETKİSİ
dc.typeArticle

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
11840.pdf
Boyut:
1.01 MB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin / Full Text
İndir

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Koleksiyonu
Malkara Meslek Yüksekokulu Koleksiyonu