Farklı Mikoriza Türlerinin Organik Havuç Yetiştiriciliğinde Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorKiracı, S.
dc.contributor.authorGönülal, E.
dc.contributor.authorPadem, H.
dc.date.accessioned2017-07-10T07:11:17Z
dc.date.available2017-07-10T07:11:17Z
dc.date.issued2014
dc.departmentTekirdağ Namık Kemal Üniversitesi Dergileri
dc.description.abstractBu araştırma; farklı içerikli mikrobiyal gübrelerin, farklı doz uygulamalarının havucun kalite özellikleri üzerine etkisini araştırmak amacıyla gerçekleştirilmiştir. Denemede toplam fenolik madde, antioksidan aktivite, ? karoten, toplam şeker, kuru madde, suda çözünebilir kuru madde ve pH içerikleri incelenmiştir. Araştırma sonucunda toplam fenolik madde, antioksidan aktivite, ? karoten, toplam şeker, kuru madde, suda çözünebilir kuru madde ve pH içerikleri mikrobiyal gübre dozlarından önemli derecede etkilenmiştir. En yüksek toplam fenolik madde (85.02 mg GAE/100 g), antioksidan aktivite (%42.33), toplam şeker (7.38 g/100 g) ve suda çözünebilir kuru madde %12.54 içeriği Vitormone 150 ml uygulamasında tespit edilmiştir.? karoten içeriği 130.94a207.34 µg/gr arasında değişmiştir. Kuru madde içeriği %10.07a14.50 arasında ve pH değeri ise 6.20a6.68 arasında değişim gösterdiği belirlenmiştir. Farklı dozda mikrobiyal gübre uygulamalarının havucun kalite özellikleri üzerine pozitif yönde etki ettiği tespit edilmiştir.
dc.description.abstractThis study was carried out to determine effects of different dosing in different ingredient microbial fertilizer applications on the quality characteristics of carrot. In the experiment, the total phenolic content, antioxidant activity, ß-carotene, total sugar, dry matter, soluble solid content and pH contents was examined. At the end of the study, the total phenolic content, antioxidant activity, ß-carotene, total sugar, dry matter, soluble solid content and pH contents were significantly affected by varying microbial fertilizer doses. The highest total compounds of phenolic (85.02 mg GAE/100 g), antioxidant activity (42.33%), total sugar (7.38 g/100 g) and soluble solid content (12.54%) was determined in Vitormone 150 ml application. The amount of ß caroten content varied between 130.94-207.34 ng/gr. The dry matter content 10.07 to 14.50% and the pH value of the change in 6.20-6.68 were determined. The applications of different in dose microbial fertilizer have been identified as a positive impact contributed on the quality characteristics of carrot.
dc.identifier.endpage113
dc.identifier.issue1en_US
dc.identifier.startpage106
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.11776/1844
dc.identifier.volume11
dc.language.isotr
dc.publisherNamık Kemal Üniversitesi, Ziraat Fakültesi
dc.relation.ispartofTekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Başka Kurum Yazarıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectorganik tarım
dc.subjectmikrobiyal gübre
dc.subjectkalite özellikleri
dc.subjectHavuç
dc.subjectquality characteristics
dc.subjectorganic farming
dc.subjectmicrobial fertilizer
dc.subjectCarrot
dc.titleFarklı Mikoriza Türlerinin Organik Havuç Yetiştiriciliğinde Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri
dc.title.alternativeThe Effects of Different Mycorrhizae Species on Quality Properties in Organic Carrot Growing
dc.typeArticle

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
2014_11_013_kiraci.pdf
Boyut:
494.51 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.55 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi