Kimyon uçucu yağı ilavesinin mahmuz üçgülü silajlarının fermentasyon kalitesi, aerobik stabilite ve ınvıtro sindirilebilirlik üzerine etkisi

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.advisorÖnenç, Sibel Soycan
dc.contributor.authorUğurlu, Aşkın Nur
dc.date.accessioned2024-10-29T18:45:07Z
dc.date.available2024-10-29T18:45:07Z
dc.date.issued2024
dc.departmentEnstitüler, Fen Bilimleri Enstitüsü, Zootekni Ana Bilim Dalı
dc.descriptionFen Bilimleri Enstitüsü, Zootekni Ana Bilim Dalı, Zootekni Bilim Dalı
dc.description.abstractBu araştırma kimyon uçucu yağının, mahmuz üçgülü silajının fermantasyon kalitesi, aerobik stabilitesi, in vitro metabolik enerji içerikleri ve nispi yem değeri üzerine etkilerini belirlemek amacı ile düzenlenmiştir. Mahmuz üçgülü, haziran ayında çiçeklenme döneminde hasad edilmiş ve yaklaşık 24 saat süreyle soldurulmuştur. Kimyon uçucu yağı silajlara 100 mg/kg, 200 mg/kg ve 300 mg/kg düzeyinde katılmıştır. Yaklaşık 500-700 g örnek, oksijen bariyerli polietilen torbalara konulduktan sonra 0.1 mPa vakum seviyesinde 25 saniye vakum makinası ile vakumlanmıştır. Paketler laboratuvar koşullarında 26±2 °C'de 120 gün depolanmışlardır. Kimyon uçucu yağı ilave edilen gruplarda ham protein içeriği kontrol grubuyla karşılaştırıldığında artış göstermiştir (P<0.05). Hücre duvarı bileşenleri ise azalış göstermiştir (P<0.05). Lactobacilli sayıları kontrol grubuna göre muamele gruplarında artmıştır (P<0.05). Aerobik dönemde ise CO2 üretimini ve maya sayılarının gelişimini azaltmıştır. Sonuç olarak, kimyon uçucu yağı mahmuz üçgülü silajlarının fermantasyon kalitesini artırmış, organik madde sindirilebilirliğini iyileştirmiştir. Ayrıca nispi yem değerinde de artış olmuştur. Ancak, silajların kuru madde içeriğinin düşük olması aerobik stabilite üzerine etkiyi sınırlandırmıştır.
dc.description.abstractThis study was conducted to determine the effects of cumin essential oil on the fermentation quality, aerobic stability, in vitro metabolic energy content and relative feed value of Spur clover (Trifolium echinatum L.) silage. The Spur clover (Trifolium echinatum L.)was harvested in June during flowering and wilted for about 24 hours. Cumin essential oil was added to the silages at 100 mg/kg, 200 mg/kg and 300 mg/kg. Approximately 500-700 g samples were placed in polyethylene bags with an oxygen barrier and vacuumed with a vacuum machine for 25 seconds at 0.1 mPa. The bags were stored under laboratory conditions at 26±2 °C for 120 days. Crude protein content increased in the groups treated with cumin essential oil compared to the control group (P<0.05). Cell wall components decreased (P<0.05). Lactobacilli counts increased in the treatment groups compared to the control group (P<0.05). In the aerobic phase, CO2 production and yeast count development decreased. As a result, cumin essential oil improved the fermentation quality of Spur clover (Trifolium echinatum L.)silages and increased the digestibility of organic matter. There was also an increase in relative feed value. However, the low dry matter content of the silages limited the effect on aerobic stability.
dc.identifier.endpage58
dc.identifier.startpage1
dc.identifier.urihttps://tez.yok.gov.tr/UlusalTezMerkezi/TezGoster?key=KMB79M3N7zK1UR2WYeRgQnrljnbOOA_eP8FmLfjGNgHpjhvNJv8jbqfWCBwPlLaZ
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.11776/15401
dc.identifier.yoktezid865742
dc.language.isotr
dc.publisherTekirdağ Namık Kemal Üniversitesi
dc.relation.publicationcategoryTezen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectZiraat
dc.subjectAgriculture
dc.titleKimyon uçucu yağı ilavesinin mahmuz üçgülü silajlarının fermentasyon kalitesi, aerobik stabilite ve ınvıtro sindirilebilirlik üzerine etkisi
dc.title.alternativeEffect of cumin essential oil addition on fermentation quality, aerobic stability and in vitro digestibility of spur clover (Trifolium echinatum L.) silages
dc.typeMaster Thesis

Dosyalar

Koleksiyon

Fen Bilimleri Enstitüsü Tez Koleksiyonu