Sorgum Silajına Farklı Katkı Maddeleri İlavesinin Aerobik Stabilite Üzerine Etkileri

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorGül, Sevilay
dc.contributor.authorErten, Kadir
dc.contributor.authorCoşkuntuna, Levend
dc.contributor.authorKoç, Fisun
dc.date.accessioned2024-10-29T17:50:01Z
dc.date.available2024-10-29T17:50:01Z
dc.date.issued2023
dc.departmentTekirdağ Namık Kemal Üniversitesi
dc.description.abstractBu araştırma saha şartlarında 45 günlük fermantasyon sonrası açılan sorgum silajlarına katkı maddesi ilavesinin aerobik stabilite üzerine olan etkilerini belirlemek amacı ile düzenlenmiştir. Kontrol (+), kontrol (-), Lactobacillus buchneri (LAB) ve propiyonik asit (PA) katkıları olmak üzere 4 muamele grubu oluşturulmuştur. Kontrol (+) grubuna diğer muamele grubuna eşdeğer şekilde 20 ml su ilave edilmiş olup K (-) grubuna ise ilave edilmemiştir. Aerobik stabilite süresinin 0, 2, 4 ve 7. günlerinde alınan silaj örneklerinde, kuru madde (KM), pH, karbon dioksit (CO2), laktik asit (LA), suda çözünebilir karbonhidrat (SÇK) ve mikrobiyolojik analizler yapılmıştır. Yedi günlük aerobik stabilite süresince silajların sıcaklık değişimleri aynı saatte sıcaklık sensörü (SS), termal kamera (TK) ve termometre (T) ile takip edilmiştir. Yapılan korelasyon analizi ile maya değerlerinin artış ve azalışları ele alınarak, CO2, T, TK ve SS verilerinin aerobik stabilite parametrelerine ait değerlerin karşılaştırması yapılmıştır. Çalışmanın sonunda elde edilen verilere göre, LAB katkısının kontrol gruplarına göre aerobik stabilite süresini artırdığı, PA katkısının ise sorgum silajında aerobik stabilitede bozulmayı önlediği belirlenmiştir. Aerobik stabilite ölçümünde CO2, T, TK ve SS yöntemlerinin maya artış ve azalışları ile uyumlu olduğu, CO2, TK ve SS yöntemlerinin T ölçüm yöntemine göre daha iyi olduğu tespit edilmiştir. Sonuç olarak, TK ve SS yöntemlerinin kullanılması zor ve zahmetli olan CO2 yöntemine göre, saha şartları için daha uygun olabileceği kanaatine varılmıştır.
dc.identifier.doi10.18016/10.5281/zenodo.8361977
dc.identifier.endpage692
dc.identifier.issn2717-7238
dc.identifier.issue3en_US
dc.identifier.startpage681
dc.identifier.trdizinid1239605
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.18016/10.5281/zenodo.8361977
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/1239605
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.11776/12715
dc.identifier.volume7
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.language.isotr
dc.relation.ispartofISPEC journal of agricultural sciences (Online)
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectLactobacillus buchneri
dc.subjectSilaj
dc.subjectpropiyonik asit
dc.subjecttermal kamera
dc.subjectaerobik stabilite
dc.subjecttermometre
dc.titleSorgum Silajına Farklı Katkı Maddeleri İlavesinin Aerobik Stabilite Üzerine Etkileri
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu