Farklı bitki ekstraktlarının Aspergillus parasiticus gelişimine etkisinin araştırlıması

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorÇeliktaş, Mehmet
dc.date.accessioned2017-05-02T11:13:44Z
dc.date.available2017-05-02T11:13:44Z
dc.date.issued2010
dc.departmentEnstitüler, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
dc.description.abstractBu araştırmada, bitki ekstraktlarının (kekik, biberiye, altın çiçeği) aflatoksin oluşturan küfler üzerine etkileri incelenmiştir. Bu amaçla in vitro çalışması yapılmıştır. Bu çalışmada bitki ekstraktlarının Aspergillus parasiticus NRRL 2999 ve 465 suşları üzerine etkisi araştırılmıştır. İn vitro çalışmasında %2, %5 ve %10 oranında bitki ekstraktlı besiyerine Aspergillus parasiticus NRRL 465 ve 2999 suşlarından ayrı ayrı ve çift paralel olarak 3 nokta ekim yapılmıştır. Araştırma sonucunda, kekik ekstraktının bu küfler üzerinde inhibitör etkide bulunduğu, ancak biberiye ve altın çiçeği bitkisinin bu tür bir etkiye sahip olmadığı tespit edilmiştir.
dc.description.abstractIn this research, effects of plant extracts on the mould which occurance aflatoxin were investigated. For this purpose, studied in vitro analyse. Effects of plants extracts on Aspergillus parasiticus NRRL 2999 ve 465 investigated in in vitro analses. Aspergillus parasiticus NRRL 465 ve 2999 several inoculated with 3 point on plant extract medium content %2, %5 and %10 rates. The result of in this study show that although the essantial oils of Origanum onites had strong antifungal activity, Rosmarinus officinalis and Helichrysum arenarum extracts did not showed antifungal activity on Aspergillus parasiticus NRRL 465 and 2999.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.11776/590
dc.language.isotr
dc.publisherNamık Kemal Üniversitesi
dc.relation.publicationcategoryTezen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectAflatoksin
dc.subjectAspergillus parasiticus
dc.subjectBitki ekstraktı
dc.subjectAflatoxin
dc.subjectPlant extract
dc.titleFarklı bitki ekstraktlarının Aspergillus parasiticus gelişimine etkisinin araştırlıması
dc.title.alternativeThe research about the effect of different plant extracts on the growth of Aspergillus parasiticus
dc.typeMaster Thesis

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
0029815.pdf
Boyut:
1.08 MB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.55 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Fen Bilimleri Enstitüsü Tez Koleksiyonu