The Use of Shelf Life Ended Food as Alternative Feedstuff Sources in Ruminant Feeding

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorKorkmaz, Firdevs
dc.contributor.authorÖnenç, Sibel Soycan
dc.date.accessioned2025-04-06T12:12:06Z
dc.date.available2025-04-06T12:12:06Z
dc.date.issued2017
dc.departmentTekirdağ Namık Kemal Üniversitesi
dc.description.abstractThe aim of this study is to reveal the possibility of pasta, pudding, wafer meal, ice cream- bran mixture, vegetable and yoghurt soups after determining their crude nutrient components and in vitro metabolic energy values. Samples were for 24 hour incubation under in vitro conditions according to Hohenheim Futterwerter Test (HFT). The amount of total gas production was recorded at the 3rd, 6th, 9th, 12th, 24th, 48th, 72th and 96th hours. Digestible organic matter (DOM), metabolic energy (ME) and net energy lactation (NEL) ingredients were predicted according to total gas production (GP) at the 24th hour. The GO differences among the samples were found statistically significant (P<0.05). When net GP amounts of the 24-hour-period were evaluated, the highest GP value was found out as 53.69 ml/ 200 mg DM in pasta, whereas the lowest value was found out as 25.76 ml/ 200 mg DM in ice-cream bran mixture.  When DOM, ME, and NEL ingredients were calculated using GP amounts determined at the 24th hour, the highest value of DOM was found out (90.99) in pasta, the highest value of ME was found out in pasta (12.31 Mcal/kg KM), and the highest value of NEL was found out in wafer meal (8.73 MJ/kg KM).
dc.description.abstractBu araştırmanın amacı, makarna, puding, gofret unu, dondurma-kepek karşımı, sebze ve yoğurt çorbalarının ham besin madde içeriklerinin ve in vitro metabolik enerji değerinin belirlenerek ruminant beslemede kullanılabilirliğini ortaya koymaktır. Örnekler Hohenheim Futterwerter Test (HFT) yöntemine göre in vitro koşullarda 24 saatlik inkübasyona bırakılmıştır. Toplam gaz oluşum miktarları 3., 6., 9., 12., 24., 48., 72. ve 96. saatlerde ölçülmüştür. Örneklerde 24. saatteki toplam gaz oluşumuna göre organik maddelerin sindirim derecesi (OMS), metabolik enerji (ME), net enerji laktasyon (NEL) içerikleri hesaplanmıştır. Örnekler arasındaki GO farkları istatistiki olarak önemli bulunmuştur (P<0.05). Aynı zamanda net GO miktarları değerlendirildiğinde ise, en yüksek GO miktarı 53,69 ml/ 200 mg KM makarnada, en düşük ise 25,76 ml/ 200 mg KM dondurma-kepek karışımında bulunmuştur. Belirlenen GO miktarlarından yararlanılarak hesaplanılan OMS, ME ve NEL içerikleri incelendiğinde, en yüksek OMS değeri (90.99) sebze çorbasında belirlenirken en yüksek ME makarnada (12.31 Mcal/kg KM), en yüksek NEL ise gofret ununda (8.73 MJ/kg KM) bulunmuştur. Ruminant rasyonlarına enerjice zengin yem kaynaklarına alternatif olarak makarna, puding, sebze ve yoğurt çorbası, gofret unu ve dondurma-kepek karışımının kullanılabileceği sonucuna varılmıştır.
dc.identifier.doi10.29185/hayuretim.331509
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.29185/hayuretim.331509
dc.identifier.endpage32
dc.identifier.issn1301-9597
dc.identifier.issn2645-9043
dc.identifier.issue1
dc.identifier.startpage28
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.11776/15818
dc.identifier.volume58
dc.language.isoen
dc.publisherEge Zootekni Derneği
dc.relation.ispartofHayvansal Üretim
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_DergiPark_20250406
dc.subjectAlternative feedstuff sources
dc.subjectruminant feeding
dc.titleThe Use of Shelf Life Ended Food as Alternative Feedstuff Sources in Ruminant Feeding
dc.title.alternativeRaf Ömrü Dolan Gıdaların Ruminant Beslemede Alternatif Yem Kaynağı olarak Kullanımı
dc.typeResearch Article

Dosyalar

Koleksiyon

Öksüz Yayınları