Yazar "Okuyucu, Berrin" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 20 / 21
  • Küçük Resim
    Öğe
    Bakteriyel İnokulantların Çavdar (Secale cereale L.) Hasılı Silajlarında Fermantasyon, Aerobik Stabilite ve Yem Değeri Üzerine Etkileri
    (2022) Okuyucu, Berrin; Özdüven, Mehmet Levent; Uğurlu, Serkan
    Bu çalışma laktik asit bakterileri ve laktik asit bakterileri+enzim karışımı inokulantlarının, çavdarhasılı silajlarının fermantasyon, aerobik stabilite, hücre duvarı kapsamı ve yem değeri üzerindekietkilerinin saptanması amacı ile düzenlenmiştir. Çavdar hasılı hamur olum döneminde hasatedilmiştir. Laktik asit bakteri inokulantı olarak Biosil (Wuthenow, Germany), laktik asitbakterileri+enzim karışımı inokulantlar olarak Silaprilis Pro (Timac Agro, USA) ve Sil-All (Allteck,UK) kullanılmıştır. İnokulantlar silajlara 6,00 log10 koloni form ünite/g düzeyinde ilave edilmiştir.Uygulamadan sonra, 25×35 cm boyutunda ve oksijen geçirgenliği 1,13 cc/mm2 gün olan polietilentorbalara vakum makinasıyla silolanmıştır. Paketler laboratuvar koşullarında 20±2°C sıcaklıktadepolanmışlardır. Silolamadan sonraki 2, 4, 8 ve 75. günlerde her gruptan 3'er torba açılarak silajlardakimyasal ve mikrobiyolojik analizler yapılmıştır. Silolama döneminin sonunda açılan tüm silajlara 5gün süre ile aerobik stabilite testi uygulanmıştır. Ayrıca araştırma silajlarının in vitro kuru madde veorganik madde sindirilebilirliği saptanmıştır. Sonuç olarak laktik asit bakterileri ve laktik asitbakteri+enzim karışımı inokulantlar çavdar silajlarının fermantasyon özelliklerini ve aerobikstabilitelerini arttırmıştır. Ayrıca laktik asit bakteri+enzim inokulantları silajların nötral deterjandaçözünmeyen lif, asit deterjanda çözünmeyen lif ve selüloz kapsamını düşürürken, in vitro kuru maddesindirilebilirliği, organik madde sindirilebilirliği ve metabolik enerjisini artırmıştır. Bu nedenle, laktikasit bakterileri ve laktik asit bakterileri+enzim karışımı inokulantları, hamur aşamasında hasat edilençavdar silajlarının fermentasyon özellikleri ve yem değerini iyileştirebilir.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Bazı Parlak Brom (Bromus catharticus Vahl.) Hatlarında Farklı Olgunlaşma Dönemlerinin Ot Verimi ve Yem Değeri Etkisi Üzerine Bir Ön Çalışma
    (2021) Özdüven, Mehmet Levent; Okuyucu, Berrin; Tuna, Metin
    Amaç: Bu çalışmanın amacı; Tekirdağ ekolojik koşullarında farklı olgunlaşma zamanlarında hasat edilen bazı parlak brom hatlarının ot verimleri, besin madde içerikleri, nispi yem değeri ve in vitro sindirilebilir organik madde miktarı üzerine olan etkisini incelemektir. Materyal ve Metot: Araştırmanın bitkisel materyalini başaklanma başlangıcı, tam başaklanma ve çiçeklenme başlangıcı döneminde hasat edilen 20 farklı parlak brom hattı oluşturmaktadır. Hasat edilen bitkiler tartılarak yeşil ot verimleri, 65 °C’de kurutularak kuru ot verimleri belirlenmiş ve kimyasal analizleri yapılmıştır. Bulgular: Farklı olgunlaşma zamanlarında hasat edilen hatlarda kuru madde, ham kül, ham protein, nötr deterjan, lif ve asit deterjan lif içerikleri sırasıyla %18.85-34.60, 5.14-9.28, 7.27-19.60, 47.85- 62.18 ve 24.76-34.45 arasında değişmiştir. Yeşil ot verimleri 567-4754 kg/da, kuru madde verimleri 114.04-1338.50 kg/da, organik madde verimleri 105.00-1216.20 kg/da, sindirilebilir organik madde verimleri 84.32-32-748.23 kg/da arasında değişmiştir. Parlak brom hatlarına ait kuru ot örneklerinin kimyasal özellikleri, nispi yem değeri ve in vitro organik madde sindirilebilirliği hasadın yapıldığı zaman ve hatta göre değişiklik göstermiş ve farklılıklar istatiski olarak önemli bulunmuştur (P<0.01). Sonuç: Olgunlaşma döneminin ilerlemesiyle kuru madde, nötr deterjan lif ve asit deterjan lif oranları artarken, ham protein, ham kül, nispi yem değeri ve in vitro organik madde sindirilebilirliği önemli düzeylerde azalmıştır. Bununla birlikte birim alandan elde edilen yeşil ot, kuru madde, organik madde, ham protein ve sindirilebilir organik madde verimleri ise artmıştır
  • Küçük Resim
    Öğe
    Çeşitli Ticari Karışımların Ayçiçeği Silajlarında Kullanılabilme ISSN:1307-3311 Olanağı, Silaj Kalitesi, İn-Vitro Sindirilebilirlik ve Mikroorganizma Profili Üzerine Etkileri
    (2016) Büyükkılıç Beyzi, Selma; Konca, Yusuf; Özdüven, Mehmet Levent; Okuyucu, Berrin
    Bu çalışma, ticari asit karışımlarının silaj katkı maddesi olarak ayçiçeği silajında kullanılmasının kimyasal kompozisyon, lactobacillus, maya ve küf içeriği ile organik madde sindirilebilirliği üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Muamele grupları; (1) kontrol ((K), katkı maddesi ilavesi yok), (2) formik asit, propiyonik asit ve lignosulfopikasit karışımı(1 g/kg, (SA), softacid®), (3) sodyum benzoat, sodyum metabisulfit ve kalsiyum formiyat karışımı (1 g/kg,(SM), Silamix®) ve (4) SA+ SM karışımı (1 g/kg SA+1 g/kg SM). Silaj materyalleri 6 tekerrürlü olarak bir litre hacimli vakum poşetlerinde vakumlanmış ve 90 gün süreyle fermantasyona bırakılmıştır. SA+SM grubunda kuru madde (KM) oranı K ve SA gruplarından, SM ve SA+SM gruplarında ham protein (HP) içeriği K ve SA gruplarından önemli derecede düşük bulunmuştur (P < 0,01). K grubunda ham selüloz (HS) ve asit deterjan fiber (ADF) içeriği diğer gruplardan daha yüksek bulunmuştur (P < 0,01). K grubunda hemiselüloz (HEM) içeriği SA+SM grubundan daha düşük (P < 0,05), SA grubunda lignin (ADL) içeriği diğer gruplardan daha yüksek bulunmuştur (P < 0,01). Asitlerin ilavesi ile toplam besin madde sindirilebilirliği oranı artmış; SA+SM grubunda laktik asit (LA) oranı diğer gruplardan ve SM grubunda organik madde sindirilebilirliği (OMS), K ve SA gruplarından daha yüksek bulunmuştur (P < 0,01). Asit ilaveleri ile silajlarda pH, ham yağ (HY), nötral deterjan fiber (NDF) ile lactobacillus ve maya sayısı etkilenmemiştir. Sonuç olarak, ayçiçeği silajlarına asit karışımı ilavelerinin KM, HP ve ADF oranında azalma, HEM, toplam sindirilebilir besin maddeleri (TSBM), LA ile OMS'nde artış meydana getirdiği ve ayçiçeği silajlarında katkı maddesi olarak kullanılmasının silaj kalitesini artırabileceği söylenebilir
  • Küçük Resim
    Öğe
    Determination of Nutritional Quality and Aerobic Stability of Sorghum, Maize, and Sorghum-Maize Mixture Silages
    (Univ Namik Kemal, 2022) Esen, Selim; Okuyucu, Berrin; Koç, Fisun; Özdüven, Mehmet Levent
    The current study aimed to determine the nutritional quality and aerobic stability of sorghum, maize, and their mixture silages without any additives. Sorghum and maize were harvested at dough stage from a local farm in Tekirdag. Fresh plant materials were chopped to a length of 2-3 cm and packed into polythene bags, and vacuumed. A total of 12 vacuum-packed silos (4 replications in each treatment) were prepared with sorghum (S), maize (M), and a mixture of sorghum-maize (SM) forage (w:w, 50:50 according to dry matter) and stored at room temperature for 60 days. The chemical and microbiological composition of silages with the rate of aerobic deterioration upon aerobic exposure were evaluated. Based on the pH and ammonia nitrogen concentration, all silages could be classified as good quality. The water-soluble carbohydrate level of the SM group increased due to mixing S and M forages, leading to improved lactic acid content. The NDF and ADF values of silages varied between 520.52-588.32 and 234.98-309.01 g kg(-1), and the differences between silages were significant (P<0.01). The Hemicellulose/Cellulose ratio of S, M, and SM silages were found 0.94, 1.49, and 1.18, respectively. The lactobacilli and yeast content of silages were significant and varied between 5.18-7.41 and 5.18-7.29 log cfu g -1 , and the highest and lowest values were observed in SM and S silages, respectively (P<0.01). No visible mold was detected in all silages after 5 days of aerobic exposure (P>0.05). The pH, CO2, and yeast numbers were varied in groups between 4.88-6.74, 55.71-119.33 g kg(-1), and 8.40-9.01 log cfu g(-1). It was concluded that it is possible to improve the nutritional and fermentation characteristics of sorghum and maize silage by ensiling their mixture. However, it is highly recommended that silage additives should be used to guarantee and strengthen the fermentation and aerobic stability of silage mostly made by a mixture of these two energetic forage crops.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Effect of different kefir source on fermentation, aerobic stability and microbial community of alfalfa silage
    (MDPI AG, 2021) Koç, Fisun; Ünal, Emel Özkan; Okuyucu, Berrin; Esen, S.; Işık, Raziye
    The present study has been one of the first attempts to thoroughly examine the effects of different kefir sources on fermentation characteristics, aerobic stability, and microbial communities of alfalfa silages. The effects of commercial kefir (CK) and homemade kefir culture (HK) applied with untreated a common control (CON) and three different application doses (5.0, 5.7, and 6.0 log cfu g?1) on wilted alfalfa and stored at an ambient temperature of 25–30 °C are studied. After 45 days of ensiling, fermentation characteristics and aerobic stability of silages were measured, and bacterial diversity was investigated by 16S ribosomal RNA gene sequencing using the GenomeLab™ GeXP platform. Both CK and HK accelerate more lactic acid production and reduced ammonia nitrogen concentration. Factor analysis of kefir sources suggests that the addition of kefir improves the aerobic stability of silages, even the initial water-soluble carbohydrate (WSC) content is inadequate via its antimicrobial effect on yeast and mold formation. Enterococcus faecium, Pediococcus pentosaceous, and Lactobacillus brevis were dominant bacterial species among the treated groups at silo opening, while Lactobacillus plantarum and Lactobacillus brevis became dominant bacterial species after 7 days of aerobic exposure. In conclusion, the application of kefir on alfalfa silages improves fermentation quality and aerobic stability even with low WSC content. © 2021 by the authors. Licensee MDPI, Basel, Switzerland.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Effectiveness of enzymes and inoculants on biological pretreatment of different high dry matter lignocellulosic materials
    (Elsevier Ltd, 2021) Koç, Fisun; Eser, S.; Okuyucu, Berrin; Esen, S.
    The objective was to evaluate the effectiveness of enzymes and inoculants on different high dry matter lignocellulosic materials (forage pea, rice, and wheat straw) by using principal component and multiple factor analysis (MFA) to select the appropriate one for field application. The straws were pretreated with no addition, enzymes, inoculants, and their combination. Fermentation quality, chemical and microbial composition (except dry matter, DM), cell-wall components, and digestibility were significantly affected by pretreatment type with a varied significance level. Factor analysis, which allows easier interpretation by reducing the original variables into a smaller number, explains 85.46% of the total variability of original variables, while the first two factors explain 53.30%. Besides, the results of MFA clearly show that straw types were more important than the biological pretreatment type for high DM lignocellulosic materials. Cell-wall fraction and chemical composition seemed the limiting factors that affect to yield of high-quality straw silages. © 2021 Elsevier Ltd
  • Küçük Resim
    Öğe
    Effects of Apple Vinegar Addition on Aerobic Deterioration of Fermented High Moisture Maize Using Infrared Thermography as an Indicator
    (MDPI, 2022) Okur, Aylin Ağma; Gözlüklü, K.; Okur, Ersen; Okuyucu, Berrin; Koç, Fisun; Özdüven, Mehmet Levent
    This study was carried out to determine the effects of apple vinegar and sodium diacetate addition on the aerobic stability of fermented high moisture maize grain (HMM) silage after opening. In the study, the effect of three different levels (0%, 0.5% and 1%) of apple vinegar (AV) and sodium diacetate (SDA) supplementation to fermented HMM at two different storage conditions (27–29?C, 48% Humidity; 35–37?C, 26% Humidity) were investigated. The material of the study was fermented rolled maize grain with 62% moisture content stored for about 120 days. Silage samples were subjected to aerobic stability test with three replicates for each treatment group. Wendee and microbiological analyses were made at 0, 2, 4, 7, and 12 days. Meanwhile, samples were displayed in the T200 IR brand thermal camera. According to the thermogram results, 1% SDA addition positively affected HMM silages at the second and fourth days of aerobic stability at both storage conditions (p < 0.05). Aerobic stability and infrared thermography analysis indicated that 1% AV, 0.5%, and 1% SDA additions to HMM silages had promising effects. Due to our results, we concluded that thermal camera images might be used as an alternative quality indicator for silages in laboratory conditions. © 2022 by the authors. Licensee MDPI, Basel, Switzerland.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Farklı Düzeylerde Laktik Asit Bakterileri ile Enzim İlavesinin Yaş Bira Posası Silajlarında Fermantasyon, Aerobik Stabilite ve in vitro Sindirim Üzerine Etkileri
    (Kastamonu Univ, Orman Fak, 2018) Okuyucu, Berrin; Özdüven, Mehmet Levent; Koç, Fisun
    This study was carried out to determine the effect of lactic acid bacteria+enzyme (LAB+E) mixture inoculants on the fermentation, aerobic stability, and in vitro organic matter digestibility (IVOMD) of wet brewers grain silages. SILAID (Global Nutritech Biotechnology LLC, Richmond, VA) containing water soluble Lactobacillus plantarum and Enterococcus faecium bacteria with cellulase, pentosanaz and amylase was used as bacterial inoculants. Inoculants were applied to silages at 5x10(5), 1x10(6) and 5x10(6) cfu/g levels. Wet brewers grains were ensiled in 1.0 litter special jars equipped with a lid that enabled gas release only. Silages were sampled for chemical and microbiological analyses on day 60 after ensiling and subjected to aerobic stability test for 5 days. In addition, IVOMD of silage was determined with enzymatic technique. Lactic acid bacteria+enzyme mixture inoculants decreased the pH, ammonia nitrogen and acetic acid whereas increased the lactic acid and lactobacilli count of silages (P<0.05). In addition, LAB+E mixture inoculants decreased neutral detergent fiber, acid detergent fiber and cellulose contents (P<0.05) whereas were not effect IVOMD of silages (P>0.05).
  • Küçük Resim Yok
    Öğe
    Infrared Thermography Assessment of Aerobic Stability of a Total Mixed Ration: An Innovative Approach to Evaluating Dairy Cow Feed
    (Mdpi, 2023) Turkgeldi, Burak; Koc, Fisun; Lackner, Maximilian; Okuyucu, Berrin; Okur, Ersen; Palangi, Valiollah; Esen, Selim
    Simple Summary An investigation of poor aerobic stability in high-moisture total mixed rations (TMRs) for livestock feed was conducted in this study. TMR quality factors were discovered, and prospective approaches to increase its fermentation properties and overall stability were investigated. Using infrared thermography (IRT) measurements, it was suggested that dairy cow feeding methods can be optimized in the field by identifying portions with a higher center temperature and maximum temperature difference values. According to the findings, there is a significant potential for IRT to be used in feed management and preservation processes in the future, resulting in higher levels of productivity for livestock. A major objective of this study is to identify factors influencing the quality of high-moisture total mixed rations (TMRs) for livestock feed and explore possible manipulations that can enhance their fermentation characteristics and stability in order to address the problem of poor aerobic stability. Therefore, the current study utilized infrared thermography (IRT) to assess the aerobic stability of water-added TMRs in the feed bunker. By manipulating the moisture content of freshly prepared TMRs at four different levels through water addition and subjecting it to storage at two consistent temperatures, significant correlations between IRT values (center temperature (CT) and maximum temperature difference (MTD)) and key parameters such as lactic acid bacteria, water-soluble carbohydrates, and TMR pH were established. The first and second principal components together accounted for 44.3% of the variation, with the first component's load influenced by IRT parameters, fermentation characteristics, and air exposure times, while the second component's load was influenced by dry matter content and lactic acid concentration. The results of these studies indicate the possibility that feeding methods can be optimized by identifying portions with higher CT or MTD data using IRT measurements just before feeding dairy cows in the field. As a result, increasing the use of IRT in feed management and preservation processes is projected to have a positive impact on animal productivity in the future.
  • Küçük Resim Yok
    Öğe
    Is It Possible to Improve the Fermentation and Nutritional Quality of Wheat Straw Silage by Replacing Commercial Inoculant with Kefir?
    (2022) Okuyucu, Berrin; Esen, Selim
    The current study aimed to determine fermentation quality, aerobic stability, and enzyme soluble organic matter (ELOS) of wheat straw silage by replacing homofermentative (HM) and homofermentative+heterofermentative (HM+HT) lactic acid bacteria (LAB) inoculants with kefir as silage additives. For this purpose, commercially available Biotal Plus II (HMLAB), Biotal Buchneri 500 (HM+HTLAB), and MYStarter KF (KF) were used as silage additives. Four kg of wheat straw, about 400 g/kg, and 6.0 log cfu of inoculants or kefir were used in each treatment group and replicate. Including the control group (CON), a total of 12 laboratory-type silos (3 replicates and 4 groups) were opened after 45 days. The dry matter (DM), crude ash (CA), acid detergent lignin (ADL), and water-soluble carbohydrate contents of silages were not affected by the addition of HMLAB, HM+HTLAB, and KF (P>0.05). The KF group had the lowest pH value (4.32), NH3-N content (71.97 g/kg TN), and higher lactic acid content (43.11 g/kg DM). The crude protein (CP) ratio was decreased in HMLAB (5.95%) and HM+HTLAB (5.63%) groups and increased in the KF group (4.54%, P<0.001). An improvement (by lowering 17.02%) of NDF was only observed in the KF group (P<0.001). The ELOS and ME in HMLAB, HM+HTLAB, and KF groups were increased (P<0.001). The lowest carbon dioxide (3.42 g/kg DM) and yeast (5.50 log10 cfu/g) were observed in the KF and CON group, respectively. According to research findings, kefir could be an alternative silage additive to commercially available inoculants and could improve wheat straw silage’s nutritional quality instead of them.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Is It Possible to Improve the Fermentation and Nutritional Quality of Wheat Straw Silage by Replacing Commercial Inoculant with Kefir?
    (Kahramanmaras Sutcu Imam Univ Rektorlugu, 2022) Okuyucu, Berrin; Esen, Selim
    The current study aimed to determine fermentation quality, aerobic stability, and enzyme soluble organic matter (ELOS) of wheat straw silage by replacing homofermentative (it and homofermentative+heterofermentative (Hm+HT) lactic acid bacteria (LAB) inoculants with kefir as silage additives. For this purpose, commercially available Biota] Plus IT ((HM)LAB). Biota] Buchneri 500 ((HM+HT)LAB), and MYStarter KF (KF) were used as silage additives. Four kg of wheat straw, about 400 g/kg, and 6.0 log cfu of inoculants or kefir were used in each treatment group and replicate. Including the control group (CON), a total of 12 laboratory-type silos (3 replicates and 4 groups) were opened after 45 days. The dry matter (DM), crude ash (CA), acid detergent lignin (ADL), and water-soluble carbohydrate contents of silages were not affected by the addition of (HM)LAB, (HM+HT)LAB, and KF (P>0.05). The KF group had the lowest pH value (4.32), NH3N content (71.97 g/kg TN), and higher lactic acid content (43.11 g/kg DM). The crude protein (CP) ratio was decreased in (HM)LAB (5.95%) and (HM+HT)LAB (5.63%) groups and increased in the KF group (4.54%, P<0.001). An improvement (by lowering 17.02%) of NDF was only observed in the KF group (P<0.001). The ELOS and ME in (HM)LAB (HM+HT)LAB, and KF groups were increased (P<0.001). The lowest carbon dioxide (3.42 g/kg DM) and yeast (5.50 log10 cfu/g) were observed in the KF and CON group, respectively. According to research findings, kefir could be an alternative silage additive to commercially available inoculants and could improve wheat straw silage's nutritional quality instead of them.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Kefir İlavesinin Yonca Silajlarının Fermantasyon Özellikleri ve Aerobik Stabilitesi Üzerine Etkileri
    (2020) Koç, Fisun; Karapınar, Bahattin; Okuyucu, Berrin; Erdem, Duygu Korucu
    Bu araştırmada, farklı dozlarda kefir ilavesinin yonca silajlarındafermantasyon gelişimi ve aerobik stabiliteleri üzerindeki etkileriaraştırılmıştır. Katkı maddelerinin ilavesinden sonra, yaklaşık 500 görnek plastik torbalara konularak sıkıştırılmış ve vakumla içindekihava alınmıştır. Her grup için 10’ar tane olmak üzere toplam 70paket silaj laboratuvar şartlarında (25-30 °C) 45 gün fermantasyonabırakılmıştır. Silolama döneminin sonunda (45. gün) tüm silajlara 7gün süre ile aerobik stabilite testi uygulanmıştır. Araştırmadaayrıca fermantasyonun 45. günü ve aerobik stabilite dönemi sonrasıbaskın olan laktik asit bakteri türleri tespit edilmiştir. Sonuç olarak,yonca silajına ilave edilen kefir silajların pH, asetik asit, bütrik asit,propiyonik asit içeriklerini, kuru madde kaybını düşürürken, laktikasit içeriklerini kontrol grubuna göre arttırmıştır (P<0.001).Silajların lactobacilli ve maya içerikleri kontrol grubuna göreartarken, küf gelişimini ise tamamen engellemişdir (P<0.001). Diğeryandan, kefir ilavesi silajların (5x105 uygulamaları dışında) pH,maya içeriklerini, CO2 üretimlerini düşürerek aerobik stabiliteleriniise geliştirmiştir (P<0.001).
  • Küçük Resim Yok
    Öğe
    Laktik asit bakteri inokulantlarının sorgum (Sorgum bicolor) silajlarında fermantasyon, aerobik stabilite, silaj bakterilerinin genetik karakterizasyonu ve yem değeri üzerine etkileri
    (Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2024) Okuyucu, Berrin; Özdüven, Mehmet Levent; Ünal, Emel Özkan
    Bu çalışma, üç çeşit [Bmr Gold 2 (ST), Es Hyperion Greengo (ST),] sorgum (Sorghum bicolor) bitkilerine farklı laktik asit bakteri (LAB) inokulantı kullanımının silaj fermantasyon özellikleri, aerobik stabilitesi ile sorgum silajlarında fermantasyon özelliklerini etkileyen LAB'nin DNA dizi analiz tekniği ile genetik karakterizasyonunun yapılması ve filogenetik ilişkilerin ortaya konması amacıyla düzenlenmiştir. Laktik asit bakteri inokulantı olarak homofermantatif LAB (HMLAB) biyolojik kompozisyonunda Lactobacillus plantarum bakterilerini içeren LACTOSIL ve heterofermantatif LAB (HTLAB) biyolojik kompozisyonunda Lactobacillus buchneri bakterisi içeren Pioneer 11A44 kullanılmıştır. Kontrol ve katkı maddeleri ile muamele edilen sorgum 1 litre hacimli polietilen torbalarda silolanmıştır. Torbalar laboratuvar koşullarında 20±2 °C sıcaklıkta depolanmışlardır. Fermantasyoonun 2, 4, 8, 16 ve 60. günlerde her gruptan 3' er torba açılarak silajlarda kimyasal ve mikrobiyolojik analizler yapılmıştır. Silolama döneminin sonunda (60. gün) açılan tüm silajlar 5 gün süre ile aerobik stabilite testine tabi tutulmuşlardır. Bakterilerin tanımlanmasında 16S rRNA bölgesini dizilemesinde Sanger DNA dizi analizi yapılmıştır. Silolama süresinin sonunda (60. gün), en düşük pH ile kuru madde (KM), nötr deterjan lif (NDF), asit deterjan lif (ADF) ve selüloz içerikleri , en yüksek amonyak azotu (NH3-N), suda çözünebilir karbonhidratlar (SÇK), laktik asit (LA), asetik asit (AA), nispi yem değeri (NYD), in vitro organik madde sindirilebilirliği (OMS), metabolik enerji (ME) ve net enerji laktasyon (NEL) içerikleri Es Hyperion silajlarında tespit edilmiştir (P<0.05). HMLAB (L. plantarum) inokulantı sorgum silajlarının pH ve NH3-N içeriklerini azaltırken, LA içerikleri ve lactobacilli populasyonunu artırmıştır (P<0.05). Buna karşın sorgum silajlarında CO2 üretimini artırarak silajların aerobik stabilitelerini düşürmüştür (P<0.05). HTLAB (L. buchneri) inokulantı sorgum silajlarının LA ve PA içeriklerini azaltırken, AA, HK ve ham protein (HP) içeriğini artırmışlardır (P<0.05). Aerobik dönemde ise CO2 üretimini diğer silajlara göre önemli düzeyde düşürerek aerobik stabiliteyi geliştirmişlerdir. HM+HTLAB (L. plantarum+ L. buchneri) inokulantının sorgum silajlarının LA, AA, HK, HP içeriklerini ve maya populasyonunu artırırken, sorgum silajlarında CO2 üretimini azaltarak silajların aerobik stabilitelerini iyileştirmişlerdir (P<0.05). 16S rRNA gen bölgesi ile tanımlanan bakterilerin tür düzeyinde dağılımı; Lactobacillus buchneri (%85,06), Lactobacillus plantarum (%8,05), Lactobacillus brevis (%4,60), Weissella cibaria (%2,29) şeklinde olmuştur.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Laktik asit bakteri ve enzim karışımı inokulant ilavesinin yonca silajlarında fermantasyon, aerobik stabilite ve yem değeri üzerine etkileri
    (Namık Kemal Üniversitesi, 2018) Okuyucu, Berrin
    Bu çalışma, yonca silajlarına farklı düzeylerde laktik asit bakteri+enzim (LAB+E) kullanımının fermantasyon özellikleri, aerobik stabilitesi, nispi yem değerleri (NYD) ve in vitro organik madde sindirimi (OMS) üzerindeki etkilerinin saptanması amacıyla düzenlenmiştir. Yonca çiçeklenme başlangıcı, çiçeklenme ortası ve çiçeklenme sonu döneminde hasat edilmiştir. Laktik asit bakteri+enzim karışımı inokulant olarak Sil-All (Alltech, UK) kullanılmıştır. İnokulant yonca hasıllarına 1x105, 5x105 ve 1x106 kob/g düzeyinde katılmıştır. Kontrol ve katkı maddeleri ile muamele edilen yonca 1 litre hacimli polietilen torbalarda silolanmıştır. Torbalar laboratuvar koşullarında 20±2 °C sıcaklıkta depolanmışlardır. Silolamadan sonraki 2, 4, 8 ve 45. günlerde her gruptan 3'er torba açılarak silajlarda kimyasal ve mikrobiyolojik analizler yapılmıştır. Silolama döneminin sonunda açılan tüm silajlara 5 gün süre ile aerobik stabilite testi uygulanmıştır. Ayrıca bu silajların NYD ve in vitro OMS saptanmıştır. Sonuç olarak, LAB+E inokulantı silajların pH, amonyak azotu içeriklerini azaltırken, laktik asit, asetik asit içerikleri ve lactobacilli sayısını artırmıştır (P<0.01). Yüksek dozda LAB+E ilavesi silajların nötr deterjanda çözünmeyen lif, asit deterjanda çözünmeyen lif ve selüloz içeriğini azaltmış, silajların NYD, in vitro OMS ve metabolik enerji değerlerini artırmış, buna karşın yonca silajlarında karbondioksit üretimini artırarak silajların aerobik stabilitelerini düşürmüştür (P>0.001).
  • Küçük Resim Yok
    Öğe
    Mısır Silajının Fermantasyon, Aerobik Stabilite Özellikleri Üzerine Aktifleştirilen Lactobacillus buchneri ve Üre İlavesinin Etkileri
    (2023) Bağcık, Caner; Okuyucu, Berrin; Koç, Fisun
    Bu çalışma, silolama öncesi aktifleştirilen Lactobacillus buchneri (NCIMB 40788 ? CNCM I-4323; Lalsil AS, Lallemand Inc., Canada) inokulantının mısır silajına üre ile ilavesinin fermantasyon ve aerobik stabilite üzerine etkilerini belirlemek amacıyla düzenlenmiştir. Mısır süt olum döneminde hasat edilmiştir. Hasat sonrası materyaller, 6 muamele grubuna bölünmüştür. Muamele grupları 1- Kontrol; 2- Lactobacillus buchneri (LB), 3×108 kob/g taze materyal; 3- Üre (Üre), %1 kuru madde; 4- Lactobacillus buchneri + Üre (LB+Üre); 5-Aktive edilen Lactobacillus buchneri (aLB), 3×108 kob/g taze materyal; 6- Aktive edilen Lactobacillus buchneri + Üre (aLB+Üre)’den oluşmaktadır. Katkı maddesi ilavesinden sonra silaj örnekleri her muamele grubunda 3’er tekerrür olmak üzere plastik torbalara vakumlanarak doldurulmuştur. Fermantasyonun 1., 3., 7., 14. ve 75. günü açılan silaj örneklerinde kimyasal ve mikrobiyolojik analizler yapılmıştır. Yetmiş beşinci gün açılan silajlara 7 gün süre ile aerobik stabilite testi uygulanmıştır. Bu çalışmada silolama öncesi aktifleştirilen Lactobacillus buchneri inokulantı ve üre ilavesi mısır silajlarının fermantasyonun ve aerobik stabilitesini olumlu yönde etkilemiştir. aLB grubundaki silajların ham protein (HP), laktik asit (LA) değerleri artarken, asetik asit (AA), propiyonik asit (PA), pH, nötral çözücülerde çözünmeyen lif (NDF), asit çözücülerde çözünmeyen lif (ADF), hemiselüloz (HSEL) ve maya içerikleri ise düşmüştür. Silajlara aLB+ Üre ilave edilmesi silajların aerobik stabilitelerinin gelişmesini sağlamıştır. Sonuç olarak aktifleştirilen Lactobacillus buchneri ve ürenin birlikte kullanılması mısırın fermantasyon profili, kimyasal bileşimini ve aerobik stabilitesini iyileştirebilir.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Propiyonik Asit Katkısının Toplam Karışım Rasyonu Yemin Aerobik Stabilite Özellikleri Üzerine Etkileri
    (2021) Aslım, Ahmet; Okuyucu, Berrin; Koç, Fisun
    Bu araştırmada, farklı düzeylerde propiyonik asit ilavesinin toplam karışım rasyonu yemin aerobik stabilite özellikleri üzerine etkileri araştırılmıştır. Çalışmada, propiyonik asit temeline dayalı katkı maddesinin dört farklı oranda ilavesinin (%0, 1,5, 3,0 ve 4,5), 26°C ve 30°C depolama koşullarında etkisi araştırılmıştır. Yem örnekleri her muamele grubunda 3’er tekerrür olmak üzere 7 gün süre ile depolanmıştır. Aerobik stabilite süresince yem örneklerinde kimyasal ve mikrobiyolojik parametrelere ilişkin analizler yürütülmüştür. Her muamele grubunda sıcaklık değerleri ve ortam sıcaklığı 7 gün süreyle sıcaklık sensörleri ile ölçülüp kaydedilmiştir. Araştırmada katkı maddesi ilavesi toplam karışım rasyonu yemin pH, kuru madde, nötral çözücülerde çözünmeyen lif ve maya içeriklerini düşürmüş, ham protein, ham yağ, suda çözünebilir, laktik asit ve laktik asit bakteri içeriklerini yükseltmiş, küf gelişimini ise önlemiştir. Araştırma sonucunda %4,5 oranında propiyonik asit ilavesi toplam karışım rasyonunun 26°C 7 gün, 30°C ise 5 gün süre ile stabil kalmasını sağlamıştır.
  • Küçük Resim
    Öğe
    The Effects of Lactic Acid Bacteria and Enzyme Mixture Inoculants on Silage Fermentation Characteristics and Feed Values of Silage Prepared from Alfalfa Harvested at Different Maturities
    (2021) Okuyucu, Berrin; Büyükkılıç Beyzi, Selma; Özdüven, Mehmet Levent
    This study was carried out to determine the effects of lactic acid bacteria+ enzyme (LAB+E)inoculants on the fermentation characteristics and feed values of silages prepared from alfalfaharvested at three maturity stages. Alfalfa was harvested at the early, middle and late floweringstages. Sil-All (Alltech, UK) were used as LAB+E inoculants. Inoculants were applied to thesilages at the rates of 1×105, 5×105and 1×106cfu/g levels in 1 liter capacity plastic bags. Thebags were stored at 20±2°C under the laboratory conditions. Three bags from each group weresampled for chemical and microbiological analyses on the 45th day after ensiling. The resultsshowed that LAB+E inoculants reduced pH values and ammonia-nitrogen content, whereasincreased lactic acid contents and lactobacillus count of alfalfa silages. High doses LAB+Einoculant decreased neutral detergent fiber and acid detergent fiber content, increased in vitroorganic matter digestibility and metabolic energy of alfalfa silages. It has been demonstratedthat the most effective application dose of LAB+E inoculant to improve fermentation and feedvalue of alfalfa silage was 1×106cfu/g, but 1x105and 5×105cfu/g level can also be consideredas effective dose
  • Küçük Resim
    Öğe
    The effects of lactic acid bacterial inoculants on the fermentation and aerobic stability of sunflower silages
    (Namik Kemal University - Agricultural Faculty, 2017) Özdüven, Mehmet Levent; Tepeli, C.; Okuyucu, Berrin
    This study was carried out to determine the effects of homofermentative and/or heterofermentative lactic acid bacteria inoculants on the fermentation, aerobic stability and in vitro organic matter digestibility characteristics of sunflower silages. Sunflower was harvested at the milk stage of maturity. Inoculant 1188 (Pioneer®, USA) was used as homofermentative lactic acid bacteria whereas inoculant 11A44 (Pioneer®, USA) was used as heterofermentative lactic acid bacteria inoculant. Inoculants were applied to the silages at 6.00 log10 cfu/g levels. After treatment, the chopped whole crop sunflower was ensiled in 1.0-litre special anaerobic jars, equipped with a lid enabling gas release only. The jars were stored at 25±2°C under the laboratory conditions. Three jars from each group were sampled for chemical and microbiological analyses 2, 4, 8 and 60 days after ensiling. At the end of the ensiling period, all silages were subjected to an aerobic stability test for 5 days. In addition, in vitro organic matter digestibility of those silages were determined. The results revealed that homofermentative lactic acid bacteria inoculants increased the characteristics of fermentation but impaired the aerobic stability of the sunflower silages (P<0.05). However, the application of heterofermentative lactic acid bacteria increased the concentration of acetic acid and the aerobic stability (P<0.05) of the sunflower silages. In vitro organic matter digestibility was numerically increased for treated than control silages (P>0.05). © 2017 Namik Kemal University - Agricultural Faculty. All Rights Reserved.
  • Küçük Resim
    Öğe
    The Effects of Lactic Acid Bacterial Inoculants on the Fermentation and Aerobic Stability of Sunflower Silages
    (Namık Kemal Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, 2017) Özdüven, Mehmet Levent; Tepeli, Cenk; Okuyucu, Berrin
    This study was carried out to determine the effects of homofermentative and/or heterofermentative lactic acid bacteria inoculants on the fermentation, aerobic stability and in vitro organic matter digestibility characteristics of sunflower silages. Sunflower was harvested at the milk stage of maturity. Inoculant 1188 (Pioneer®, USA) was used as homofermentative lactic acid bacteria whereas inoculant 11A44 (Pioneer®, USA) was used as heterofermentative lactic acid bacteria inoculant. Inoculants were applied to the silages at 6.00 log10 cfu/g levels. After treatment, the chopped whole crop sunflower was ensiled in 1.0-litre special anaerobic jars, equipped with a lid enabling gas release only. The jars were stored at 25±2°C under the laboratory conditions. Three jars from each group were sampled for chemical and microbiological analyses 2, 4, 8 and 60 days after ensiling. At the end of the ensiling period, all silages were subjected to an aerobic stability test for 5 days. In addition, in vitro organic matter digestibility of those silages were determined. The results revealed that homofermentative lactic acid bacteria inoculants increased the characteristics of fermentation but impaired the aerobic stability of the sunflower silages (P<0.05). However, the application of heterofermentative lactic acid bacteria increased the concentration of acetic acid and the aerobic stability (P<0.05) of the sunflower silages. In vitro organic matter digestibility was numerically increased for treated than control silages (P>0.05).
  • Küçük Resim
    Öğe
    The Ensiling Capability of Various Commercial Mixture Additives on Sunflower Silage Composition, Organic Matter Digestibility and Microbial Profiles
    (Kastamonu Univ, Orman Fak, 2016) Beyzi, Selma Buyukkilic; Konca, Yusuf; Özdüven, Mehmet Levent; Okuyucu, Berrin
    Öz: Bu çalışma, ticari asit karışımlarının silaj katkı maddesi olarak ayçiçeği silajında kullanılmasının kimyasal kompozisyon, lactobacillus, maya ve küf içeriği ile organik madde sindirilebilirliği üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Muamele grupları; (1) kontrol ((K), katkı maddesi ilavesi yok), (2) formik asit, propiyonik asit ve lignosulfopikasit karışımı(1 g/kg, (SA), softacid®), (3) sodyum benzoat, sodyum metabisulfit ve kalsiyum formiyat karışımı (1 g/kg,(SM), Silamix®) ve (4) SA+ SM karışımı (1 g/kg SA+1 g/kg SM). Silaj materyalleri 6 tekerrürlü olarak bir litre hacimli vakum poşetlerinde vakumlanmış ve 90 gün süreyle fermantasyona bırakılmıştır. SA+SM grubunda kuru madde (KM) oranı K ve SA gruplarından, SM ve SA+SM gruplarında ham protein (HP) içeriği K ve SA gruplarından önemli derecede düşük bulunmuştur (P<0,01). K grubunda ham selüloz (HS) ve asit deterjan fiber (ADF) içeriği diğer gruplardan daha yüksek bulunmuştur (P<0,01). K grubunda hemiselüloz (HEM) içeriği SA+SM grubundan daha düşük (P<0,05), SA grubunda lignin (ADL) içeriği diğer gruplardan daha yüksek bulunmuştur (P<0,01). Asitlerin ilavesi ile toplam besin madde sindirilebilirliği oranı artmış; SA+SM grubunda laktik asit (LA) oranı diğer gruplardan ve SM grubunda organik madde sindirilebilirliği (OMS), K ve SA gruplarından daha yüksek bulunmuştur (P<0,01). Asit ilaveleri ile silajlarda pH, ham yağ (HY), nötral deterjan fiber (NDF) ile lactobacillus ve maya sayısı etkilenmemiştir. Sonuç olarak, ayçiçeği silajlarına asit karışımı ilavelerinin KM, HP ve ADF oranında azalma, HEM, toplam sindirilebilir besin maddeleri (TSBM), LA ile OMS’nde artış meydana getirdiği ve ayçiçeği silajlarında katkı maddesi olarak kullanılmasının silaj kalitesini artırabileceği söylenebilir.