Browsing Enstitüler by Subject "rafine fındık yağı"
Now showing items 1-1 of 1
-
Rafine fındık yağlarında ticari hekzan kalıntı miktarının GC - Head Space cihazı kullanılarak belirlenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2010)Bu tez çalısmasında amaç, özellikle kimyasal bilesimi zeytinyağına benzeyen, diğer bitkisel yağlar yerine kullanılmaya baslayan, ihracatı artan rafine fındık yağlarında hekzan varlığının Head Space (HS) tekniği kullanılarak ...