Ara
Toplam kayıt 2, listelenen: 1-2
Farklı Ayçiçeği Genotiplerinin Perikarp ve Tohumlarında Bulunan Fungal Etmenler ile Metabolitler Arasındaki İlişkiler Üzerinde Araştırmalar
(2020)
Bu çalısmada, ayçiçeginde tohum kökenli fungal patojenlerle (Alternaria alternata, A. infectoria, Bipolarıs cynodontis, Cladosporium cladosporioides, Fusarium culmorum, F. oxysporum) farklı ayçiçegi genotiplerinin (mildiyö ...
Model Jellerde Tekstürel Özelliklere Bağlı Olarak Şeker Salınımının Belirlenmesi ve Nümerik Olarak Modellenmesi
(2020)
Bu projede, model jeller hazırlanarak içerisinde stabilizatör olarak da tanımlanan jelatin (160, 200 ve 250 bloom), düşük metoksilli(dm) pektin ve modifiye mısır(mm) nişasta olmak üzere üç farklı hidrokolloid bileşen ...