Başlık için listeleme

Formulation of dark chocolate as a carrier to deliver eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids: Effects on product quality

Toker, Ömer Said; Konar, Nevzat; Palabıyık, İbrahim; Pirouzian, Haniyeh Rasouli; Oba, Şirin; Genç Polat, Derya; Sağdıç, Osman (Elsevier Sci Ltd, 2018)

In this study, dark chocolate enriched with EPA (eicosapentaenoic acid) and DHA (docosahexaenoic acid) was developed using various forms and origins. Quality characteristics such as physical, thermo-gravimetric, rheological, ...

Formülasyonunda şeker yerine pekmez ve bal kullanılarak üretilen bazı fırıncılık ürünlerinde akrilamid oluşumunun araştırılması

Kazancı, Merve (Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2021)

Bu çalışma ile formülasyonunda şeker yerine pekmez veya bal kullanılarak üretilen kek ve kurabiye ürünlerinde akrilamid oluşumu araştırılmıştır. Akrilamid analizinin yanı sıra üretilen kek ve kurabiye ürünlerinde pH, kuru ...

Fortification of edible zein films with thyme, laurel and orange essential oils and determination of their antifungal and radical scavenging properties

Gucbilmez, C.M.; Öksüz, Ömer; Arıcı, Muhammet (Presse Dienstleistungsgesellschaft mbH und Co. KG, 2019)

The purposes of this research were: (a) to produce zein films by adding certain essential oils (EOs), (b) to identify their antifungal activity on some yeasts and molds, and (c) to develop an edible zein film that can ...

Fortification of set-type yoghurts with Elaeagnus angustifolia L. flours: Effects on physicochemical, textural, and microstructural characteristics

Öztürk, Hale İnci; Aydın, Sümeyye; Sözeri, Didem; Demirci, Talha; Sert, Durmuş; Akın, Nihat (Elsevier Science Bv, 2018)

The effect of peeled oleaster (Elaeagnus angustifolia L.) flour (PO) and unpeeled oleaster flour (UPO) in different levels (1% and 2%) on the quality parameters of set type yoghurt was investigated throughout 28 days of ...

Fosfat ve Silikatin Zararli Denizel Diyatom Büyümesi Üzerine Etkisi: Thalassiosira Allenii Takano (Bacillariophyceae)

Aydın, Göknur Şişman; Büyükışık, Baha; Kocataş, Ahmet (Namık Kemal Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, 2014)

Thalassiosira allenii (Takano) türünün fosfor ve silikattan nasil etkilendigini daha iyi anlamak için büyüme hizlari üzerinde 6 farkli reaktif PO4 ve 7 farkii reaktif Si konsatrasyonunun etkiieri araitirilmijtir. T.allenii ...

Fosfomisin ve Bazı Antimikrobiyal Ajanların Üriner Escherichia coli İzolatlarına in Vitro Etkinliğinin Değerlendirilmesi

Uzun, Aslıhan; Gülen, Dumrul; Tanrıverdi, Yeliz; Kaya, Ayşe Demet (2012)

Amaç: Fosfomisin, komplike olmayan idrar yolu infeksiyonlarında sıklıkla kullanılan bir antimikrobiyal ajandır. Çalışmamızın amacı idrar örneklerinden izole edilen Escherichia coli suşlarına karşı fosfomisinin in vitro ...

FOTOLİTİK VE İNCE FİLM TABANLI FOTOKATALİTİK YÖNTEMLER İLE PARASETAMOL GİDERİMİ

GÜNDAĞ, Perihan (Namık Kemal Üniversitesi, 2017)

Parasetamol, analjezik (ağrı kesici) ve antipretik (ateş düşürücü) olarak yaygın bir şekilde kullanılan farmasotik bir maddedir. Bu tez çalışmasında saf ve AgBr katkılı TiO2 ince filmler daldırma yöntemi ile kaplandı ve ...

Fotovoltaik güç sistemli su pompalarının dizayn esaslarının araştırılması

Kıyga, Pelin Atik (Namık Kemal Üniversitesi, 2013)

Bu çalışmada yenilenebilir enerji çeşitleri arasında en ilgi çekenlerden bir tanesi olan güneş enerjisinin Türkiye ve dünyadaki mevcut durumu, mevcut güneş pili ve fotovoltaik bir kaynaktan beslenen su pompalama sistemlerinin ...

Fotovoltaik güneş paneli ile çalıştırılacak bir sulama sisteminin projelendirilmesi, kurulması ve performansının saptanması

Altın, İbrahim (Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2021)

Bu çalışmada, sulama sisteminde kullanılmak üzere bir PV sistemi tasarlanmış, kurulmuş ve performans testleri yapılmıştır. Sistemin kurulduğu işletmenin günlük su gereksinimi 35 m3 ve manometrik yükseklik 40 mSS olarak ...

Fotovoltaik sistemler için ortam koşullarına duyarlı invertör voltaj regülatörü devresinin geliştirilmesi

Keklik, Emre (Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2020)

Teknolojinin hızlı gelişimine bağlı olarak yeni nesil fotovoltaik sistemlerde gün geçtikçe verimin yükselmesi, maliyetin düşmesi ve buna bağlı olarak enerji ihtiyacının karşılanması, fotovoltaik sistemlerin kullanımına ...

Fotovoltaik tasarımların teknik, ekonomik ve çevresel açılardan analizi: Tekirdağ bağcılık araştırma enstitüsü üzüm suyu işleme tesis çatısı örneği

Eremkere, Merve, (Namık Kemal Üniversitesi, 2019)

Çevreye verdiği zararlar ve tükenir olmalarından dolayı fosil enerji kaynaklarının tüketimi yerine yenilenebilir enerji kaynaklarının yaygınlaştırılması için kapsamlı bir şekilde eyleme geçilmesi gerekmektedir. Özellikle ...

Fotovoltaik Uygulamalar için GLAD Tekniği ile Büyütülen Spiral Nano Şekilli a-Si İnce Filmlerin Elektriksel ve Yapısal Özelliklerinin İncelenmesi

Tatar, Beyhan (2017)

Spiral nano şekilli a-Si ince filmler c-Si altlıklar üzerine elektron demeti buharlaştırma sistemi içerisinde GLAD tekniği kullanılarak hazırlanmıştır. Spiral nano şekilli ince filmlerin yapısal özellikleri X-ışınları ...

Fotovoltaik uygulamalarda kullanılmak üzere elektro-kimyasal biriktirme yöntemi ile üretilen yarıiletken ZnS ince filmlerin karakterizasyonu

Ertürk, Esra (Namık Kemal Üniversitesi, 2019)

Çinko sülfit (ZnS), güneş pillerinde kullanım için uygun olan 3,5-3,7 eV arasında geniş bir yasak enerji aralığına sahip önemli bir inorganik yarı iletkendir. ZnS ince filmler, insan vücudu için toksik değildir ve içeriğinde ...

Fotovoltaik uygulamaları için elektrobiriktirme yöntemi ile büyütülmüş Zn katkılı Cds ince filmlerinin elektrofiziksel özellikleri

Çalman, Yılmaz Bulut (Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2021)

2.42eV' lik bant boşluğu ile heterojunction güneş pilleri için tampon tabaka olarak kullanılmak üzere uzun zamandır üzerinde çalışmalar yapılan CdS (Kadmiyum Sülfür) yarıiletkeni önemli bir yarıiletken malzemedir. CdS ...