Kurum Yazarı "Cebeci, Çisil" Enstitüler İçin Listeleme
-
Farklı süt kombinasyonlarının süt reçeli üzerine etkisi
Cebeci, Çisil (Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2020)İnsan beslenmesinin temel gıda maddelerinden biri olan sütün özelliklerinden daha fazla yararlanabilmek için farklı ürünler piyasada bulunmaktadır. Son yıllarda bu amaçla süt reçeli üretilmiş ve tüketicilerin beğenisine ...