Using spray-dried microalgae in ice cream formulation as a natural colorant: Effect on physicochemical and functional properties
Göster/ Aç
Erişim
info:eu-repo/semantics/closedAccessTarih
2020Yazar
Durmaz, YasarKılıçlı, Mahmut
Toker, Ömer Said
Konar, Nevzat
Palabıyık, İbrahim
Tamturk, Faruk
Üst veri
Tüm öğe kaydını gösterÖzet
[No Abstract Available]