Ara
Toplam kayıt 777, listelenen: 341-350
Manda ve inek sütleri ile bunların karışımının mozzarella benzeri peynirin fizikokimyasal özellikleri ve aroma profiline etkisi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2010)
Bu çalışmada Mozzarella benzeri peynirin zamana bağlı olgunlaşma seyri ile olgunlaşma sırasında meydana gelen kimyasal ve mikrobiyolojik değişmeler ve aroma profili incelenmiştir. Çalışmamızda kullanılan peynirler; %100 ...
Farklı Malta eriği çeşitlerinin biyoaktif ve aromatik özelliklerinin belirlenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2016)
Dünyada genellikle çiçeğinden çay üretimi yapılan Malta eriği (Eriobotrya japonica Lindl.) ülkemizde daha çok taze meyve olarak tüketilmektedir. Malta eriğinin çok fazla çeşidi mevcuttur. Bu çeşitler arasında biyoaktif ...
Polimer betonların donma - çözülme etkisine dayanıklılığı
(Namık Kemal Üniversitesi, 2010)
Kendilerine özgü yapıları ile pek çok alanda kullanılan polimerler günümüzde gerek inşaat gerekse diğer sektörlerde yaygın olarak yer almaktadır. İnşaat mühendisliğinde polimerler ana taşıyıcı yapı elemanı üretiminde ...
Trakya bölgesinde yetişen Solanum dulcamara L. (Solanaceae) bitkisinin yağ asitlerinin tayini ve hegzan / etilasetat ekstrelerinin antioksidan aktivitesinin belirlenmesi.
(Namık Kemal Üniversitesi, 2013)
Bu çalışma ile, Trakya bölgesinde yetişen, Solanum dulcamara (Solanaceae) bitkisinin yağ asitleri tayini ile bitkinin yaprak ve meyvelerinin n-hegzan ve etilasetat ekstrelerinin üç farklı yöntemle (ß-karoten-Linoleik asit, ...
Tiyofen ile tiyofen türevlerinden (3-hekzil) tiyofen ve (3-oktil) tiyofen monomerlerinin elektrokimyasal polimerizasyonu, tio2 nanopartikülleri ile kompozitlerinin hazırlanması, karakterizasyonu ve korozyon önleme davranışlarının incelenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2014)
Politiyofen, poli(3-oktil)tiyofen ve poli(3-hekzil)tiyofen döngülü voltametri (DV) ile camsı karbon elektrot (CKE) üzerine elektrokimyasal yöntemle polimerleştirildi. Farklı konsantrasyonlardaki Th, 3OT, 3HT homopolimerleri ...
Meme kanseri biyomarkerleri için elektrokimyasal biyosensör sistemleri
(Namık Kemal Üniversitesi, 2012)
Bu tezde, erken kanser teşhisi için hedeflenen anti-HER3 bazlı ve HER3 tayini yapabilen yeni bir biyosensör tasarlandı. Bunun için altın elektrot yüzeyine sisteamin ile kendinden oluşan monotabaka (SAM) oluşturuldu ve ...
HSP70'in hassas ve ekonomik analizi için fulleren C60 temelli bir biyosensör
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
Fizikokimyasal özelliklerinden dolayı, “fullerene C60” karbon materyali yüksek hassasiyetli biyosensörlerin üretiminde ilgi odağı olmuştur. Bunun yanısıra, fulleren C60 dayanıklılık, küresel yapı ve elektrik iletkenliği ...
Bazı hastalıkların erken teşhisi için yeni biyoalgılama sistemlerinin geliştirilmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
Geleceğin "mucize materyali" olarak adlandırılan grafen, bal peteğine benzer hegzagonal örgüye sahip bir atom kalınlığında karbon atomlarından oluşan çok ince, çok dayanıklı ve çok sert bir materyaldir. İki boyutlu ...
Yeni bir yöntemle strychnos alkaloitlerinin temelini oluşturan azakino[4,3-b] indol iskeletinin sentezi ve yeni bir yöntemle deethyldasycarpidonun toplam sentezi üzerine çalışmalar
(Namık Kemal Üniversitesi, 2014)
1805 yılında F.W. Serturner isimli Alman bilim adamının morfini izole etmesi alkaloit kimyasının miladı olarak kabul edilir. O yıldan günümüze kadar olan süreçte indol alkaloitlerinin yapısının belirlenmesi ve sentezlenmesi ...
Deethyldasycarpidone'nin farklı bir yöntemle sentezlenmesi üzerine çalışmalar
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
Genel olarak alkaloitler önemli farmakolojik özellikler taşırlar. Karmaşık molekül yapılarına sahip olduklarından sentetik olarak elde edilmeleri oldukça zor ve önemlidir. Bu bileşiklerin önemli biyolojik aktivite ...