Ara
Toplam kayıt 987, listelenen: 21-30
Sıvı besiyerinde Monascus purpureus'un kırmızı pigment üretiminin yapay sinir ağları kullanılarak optimizasyonu ve pigmentin stabilitesinin belirlenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2012)
Gıda endüstrisinde doğal renklendiricilere olan talep giderek artmaktadır. Monascus pigmentleri de özellikle Doğu Asya’da kullanılan doğal renklendiricilerdendir. Bu çalışmada, besin ortamı olarak süne hasarlı buğday ...
Görüntü işleme teknolojisi ve yapay sinir ağlarının gıda ürünlerinde bazı kalite özelliklerinin belirlenmesinde kullanılması
(Namık Kemal Üniversitesi, 2010)
Bu çalışmada, görüntü işleme teknolojisi ve yapay sinir ağları kullanarak üç farklı gıda maddesinin bazı kalite özellikleri belirlenmeye çalışılmıştır. Çalışmanın ilk bölümünde, 3 faktörlü merkezi kompozit deney tasarımı ...
Çeltik saplarının gazlaştırılması için mekanik karıştırıcılı aşağı akışlı prototip bir gazlaştırıcı tasarımı
(Namık Kemal Üniversitesi, 2016)
Çeltik sapı, biyokütle gazlaştırma teknolojileri ile değerlendirilebilecek Trakya bölgesindeki en önemli tarımsal atıklardan biridir. Bu çalışmada çeltik sapı gazlaştırması için, boğazsız tip sabit yataklı aşağı akışlı ...
Transglutaminaz ilave edilerek üretilen piliç burgerlerin kalite özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma
(Namık Kemal Üniversitesi, 2013)
Transglutaminazlar, peptidler veya proteinler arasında çapraz bağ oluşumunu katalizleyen enzimlerdir. Geniş bir pH ve sıcaklık aralığında aktivite göstermeleri nedeniyle birçok gıdada kullanılabilmektedirler. Amino asitler ...
Peyzaj görsel analizi ve değerlendirilmesi: TEM otoyol örneği
(Namık Kemal Üniversitesi, 2017)
Araştırmanın amacı; Tem otoyol bitkilendirmelerinin görsel peyzaj analizi kullanılarak değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Araştırma, Tem Otoyolu Çamlıca Gişeler -Kartal Kavşağı ile Boğaziçi Köprüsü (15 Temmuz Şehitler Köprüsü) ...
İstanbul ili su ürünleri işleme tesislerinin genel yapısı ve işleyişi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2017)
Günümüzde insanların yaşadığı en önemli sorunların başında sağlıklı ve dengeli gıdalarla beslenememe gelmektedir. İnsanların sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi güvenilir gıda tüketimi ile mümkün olmaktadır. Beslenme ...
BENİDİPİN MOLEKÜLÜNÜN DENEYSEL VE TEORİK OLARAK İNCELENMESİ
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
Benidipin hidroklorür, 1,4-dihidropiridin türevi kalsiyum kanal blokörü antihipertansif bir ilaçtır. Bu çalışmada Benidipin etken maddesi, değişik konsantrasyon ve değişik zaman periyotlarında asidik, bazik, nötral ve ...
BİYOSENSÖRLERE FARKLI BİR BAKIŞ AÇISI : ENZİM AKTİVİTESİ TAYİNLERİNE YÖNELİK SİSTEMLER
(Namık Kemal Üniversitesi, 2014)
Tripsin çoğu omurgalının sindirim sisteminde bulunan proteinleri parçalayıcı özelliğe sahip bir sindirim enzimidir. Pankreastan in aktif bir proenzim olan tripsinojen şeklinde üretilir ve ince bağırsağa ulaştığında ...
MELANOMA ANTİJEN-1’İN HASSAS ve EKONOMİK TAYİNİ İÇİN ELEKTROKİMYASAL BİR BİYOSENSÖR
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
Bu tez çalışmasında, kanserde erken teşhis için hedeflenen tek kullanımlık anti-MAGE-1 bazlı, MAGE-1 kanser antijeninin konsantrasyonunu belirleyen yeni bir biyosensör geliştirildi. Bunun için, tek kullanımlık İndiyum Tin ...
NAFAZOLİN HİDROKLORÜR‟ÜN ELEKTROKİMYASAL DAVRANIŞI VE ADSORPTİF SIYIRMA YÖNTEMİ İLE TAYİNİ
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
Bu çalışmada simpatomimetik etken madde olarak damar daraltıcı etki yaratması sebebiyle, göz ve burun damlalarında sıkça kullanılan nafazolin hidroklorürün (NFZ-HCl) elektrokimyasal davranışı, sade karbon pasta elektrot ...