Yazar "Taşkın, Aylin" için Fen Bilimleri Enstitüsü listeleme
-
Geleceğin alternatif gıda kaynakları ve gıda teknolojileri
Taşkın, Aylin (Namık Kemal Üniversitesi, 2019)İnsanların yaşamlarını sürdürebilmek için gerekli olan gıda kaynaklarının önemi, yetersiz beslenme ve gıda güvencesi düşünüldüğünde; gün geçtikçe artmaktadır. Gıda kaynaklarının eşitsiz dağılımı ve ekolojik problemler ...