Yazar "Özsoy, Erhan" için Fen Bilimleri Enstitüsü listeleme
-
Mikrodalga bantlı kurutucuda elma (Gala) dilimlerinin kuruma davranışı
Özsoy, Erhan (Namık Kemal Üniversitesi, 2015)Bu çalışmada, 2 mm, 4 mm ve 6 mm kalınlıklarındaki Gala elma dilimlerinin laboratuvar tipi bantlı mikrodalga kurutucudaki kuruma davranışları incelenmiştir. Farklı mikrodalga güçlerinin (1400, 2000 ve 2800W) ve farklı ...