Ara
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
Soğuk pres yöntemi ile elde edilen çeşitli bitkisel yağların karakterizasyonu
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2023)
Bu tez çalışmasında, soğuk pres yöntemi ile 14 farklı bitkisel hammaddeden elde edilen yağlarda renk, peroksit, serbest yağ asitliği, yağ asidi kompozisyonu, sterol kompozisyonu gibi bazı biyoaktif bileşenleri tespit edilmiş ...