Ara
Toplam kayıt 2247, listelenen: 851-860
Soğuk presyon ve kimyasal rafinasyon yöntemleri ile üretilen kanola (kolza) yağlarının bazı fiziksel ve kimyasal özelliklerinin karşılaştırılması
(Namık Kemal Üniversitesi, 2009)
Bitkisel yağlara genel kullanım amacıyla rafinasyon işlemi uygulanmakta olup tüketicilerin çoğunluğu rafine yağları tercih etmektedir. Bunun yanında, tüketicilerin minimal işlemler uygulanmış ürünlere ilgisi artış ...
İstanbul ilinde vitamin kullanım alışkanlıkları ve bu alışkanlıkları etkileyen faktörlerin belirlenmesi üzerine bir araştırma
(Namık Kemal Üniversitesi, 2008)
Bu araştırma, İstanbul ilinde 4 farklı sosyo-kültürel grubu temsil eden toplam 1000 kişilik denek grubunun vitamin kullanım alışkanlıkları ve tercihlerini etkileyen faktörler hakkında fikirlerinin belirlenmesine çalışılmıştır. ...
İstanbul ilinde faaliyet gösteren ekmek fırınlarının mevcut durumlarının incelenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2009)
Bu çalışmada, İstanbul İl’inde faaliyet gösteren ekmek fırınlarının mevcut durumlarının anket çalışmasıyla incelenmesi amaçlanmıştır. Çalışma, İstanbul’un 16 ilçesinde (8’i Anadolu ve 8’i de Avrupa yakasında olmak üzere) ...
Trakya bölgesinde satılan kaşar peynirlerinde ağır metal aranması
(Namık Kemal Üniversitesi, 2009)
Araştırmada, Trakya Bölgesi nde satışa sunulan taze kaşar peynirlerinden toplam 50 adet numune toplanmış ve örneklerin kurşun, kalay, bakır ve cıva olmak üzere ağır metal analizleri yapılmıştır. Örnekler basınç altında ...
Durultma yardımcı maddelerinin üzüm suyu kalitesi üzerine etkileri
(Namık Kemal Üniversitesi, 2008)
Bu çalışmada farklı kombinasyonda durultma yardımcı maddeleri ile yapılan durultma işleminin Kalecik Karası ve Yapıncak çeşitlerinden elde edilen üzüm sularının fiziksel, kimyasal ve duyusal özellikleri üzerine olan etkileri ...
ISO 22000 kalite sistemlerinin hazır yemek sektöründe uygulaması
(Namık Kemal Üniversitesi, 2009)
Kalite ve gıda güvenliği yönetim sisteminin modern teknoloji uygulayan gıda işletmelerinde yerleştirilmesi zorunlu hale getirilmiştir. Bu amaçla Uluslararası Standartlar Organizasyonu 'ISO 9000 ve HACCP standartlarının ...
Besinin Trichogramma brassicae Bezdenko ve Trichogramma evanescens Westwood (Hym.; Trichogrammatıdae) türlerinin bazı biyolojik özelliklerine etkisi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2014)
Bu çalışmada çeşitli besin kaynaklarının yumurta parazitoitleri Trichogramma brassicae Bezdenko ve Trichogramma evanescens Westwood’e etkileri laboratuvar koşullarında(25 °C sıcaklık, % 65 nem, 16:8 saat (aydınlık: ...
İstanbul ilinde dikimi yapılan lalelerdeki virüs hastalıklarının saptanması ve tanılanması üzerine araştırmalar
(Namık Kemal Üniversitesi, 2014)
Gösterişli çiçeklerinden dolayı süs bitkisi olarak tarihten günümüze, artan ilgiye sahip olan lale (Tulipa spp) tür ve çeşitleri,“Monocotyledoneae” Bitki Dünyası’nın “Liliaceae” familyasından çok yıllık soğanlı ve otsu ...
Örtü altında yetiştirilen marulda kurşuni küf (Botrytis cinerea Pers.) hastalığına karşı mücadele imkanlarının araştırılması
(Namık Kemal Üniversitesi, 2010)
Bu arastırma Yalova, Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Arastırma Enstitüsü’ nde marul üretimi yapılan serada yürütülmüstür. Bu denemede farklı fungisit uygulamalarının [(2 test fungisiti: cyprodinil+fludioxanil ve ...
Trakya bölgesi şeker pancarı üretim alanlarında beet necrotıc yellow veın vırus (bnyvv), beet western yellows vırus (bwyv) ve beet yellows vırus (byv) hastalıklarının saptanması üzerine araştırmalar
(Namık Kemal Üniversitesi, 2014)
Trakya Bölgesi’nin Edirne, Kırklareli ve Tekirdağ illerindeki şeker pancarı üretim alanlarında 2013 yılı üretim döneminde gerçekleştirilen sürvey çalışmalarında, verim kayıplarına neden olan virüs hastalıklarını saptamak ...