Ara
Toplam kayıt 115, listelenen: 71-80
Trakya bölgesindeki üniversitelerde çalışan akademik personelin beslenme alışkanlıkları üzerine bir araştırma
(Namık Kemal Üniversitesi, 2011)
Bu çalışma, Trakya Bölgesi’nde yer alan üniversitelerde çalışan akademisyenlerin sağlık durumlarını, beslenme alışkanlıklarını, gıda tercihi alışkanlıklarını ve sağlıklı beslenmeyle ilgili tutumlarını saptamak amacıyla ...
Ev yapımı andız pekmezinin bileşimi, reolojik özellikleri, antioksidan ve antimikrobiyel aktivitelerinin belirlenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2011)
Bu çalışmada Anamur yöresinde geleneksel yöntemler ile yerel halk tarafından üretilmiş oniki farklı andız pekmezi kullanılarak, andız pekmezinin antioksidan aktivitesi, toplam fenolik madde miktarı ile bazı fiziksel ve ...
Trakya bölgesinden elde edilen bentonitin ayçiçek yağının ağartma prosesinde kullanılması
(Namık Kemal Üniversitesi, 2011)
Bu araştırmada Trakya Bölgesinden elde edilen ham bentonit killerinin uygun asit aktivasyon koşullarını belirlemek amacıyla 2 N, 4 N ve 8 N H2SO4, HCl ve H3PO4 çözeltileri kullanılarak 1 saat, 3 saat ve 5 saat sürelerinde ...
Tekirdağ ili Şarköy yöresinde yetiştirilen zeytinlerde bazı ağır metaller ile mikrobesin elementlerinin belirlenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2011)
Ağır metaller doğada son derece kalıcıdır; biyolojik ve ısı yoluyla parçalanamazlar ve bu nedenle kolayca toksik seviyelerde birikebilirler. Sanayi için önemli olan ağır metaller, havaya, toprağa ve suya karıştıklarında, ...
Ülkemizde üretilen şalgam sularının bileşimleri ve gıda mevzuatına uygunlukları üzerine bir araştırma
(Namık Kemal Üniversitesi, 2011)
Bu çalışmada ülkemizdeki şalgam sularının bileşimleri belirlenmiş ve Türk Gıda Mevzuatına uygunlukları araştırılmıştır. Bu amaçla piyasadan 29 farklı şalgam suyu örneği alınmış ve Ş1'den Ş29'a kadar kodlanmıştır. Şalgam ...
Gıda üretimi yapan işletmelerin denetiminde karşılaşılan sorunlar ve çözüm önerileri
(Namık Kemal Üniversitesi, 2011)
Bursa piyasasında faaliyet gösteren 62 adet gıda üretim işletmesi mevzuat çerçevesinde 15 kriter altında incelenmiş, işletmelerde aksayan hususlar belirlenmiş ve çözüm önerileri sunulmaya çalışılmıştır. Araştırmada ...
Altınova bölgesi (Tekirdağ) arazisi mikrobölgeleme haritalarının jeolojik ve geoteknik özelliklere bağlı olarak hazırlanması
(Namık Kemal Üniversitesi, 2011)
İncelemede Tekirdağ İli, Altınova Bölgesi mikrobölgeleme haritalarının Jeolojik ve Geoteknik özelliklere bağlı olarak hazırlanması amaçlanmıştır. Önceki yıllarda yapılmış olan yerbilimsel veriler yeni bir bakış açısı ile ...
Trakya bölgesinde enerji verimliliğine yönelik bina tasarımı: Çorlu örneği
(Namık Kemal Üniversitesi, 2011)
Bu çalışma, Trakya bölgesindeki yapıların, yenilenebilir enerji kaynakları açısından uygulanabilirliğinin belirlenmesi amacıyla, bölgedeki yenilenebilir enerji kaynakları potansiyeli hakkında bilgileri kapsamaktadır. Güneş ...
Mısırda koçan çürüklüğü etmeni Fusarium verticillioides'in oluşturduğu zearalenone toksini ve pektolitik enzimler üzerinde araştırmalar
(Namık Kemal Üniversitesi, 2011)
Bu çalışmanın ilk bölümünde Bartın, Bolu, Düzce ve Zonguldak illeri mısır ekiliş alanlarından toplanan 70 mısır koçan örneğindeki, mısır koçan çürüklüğü etmeni Fusarium verticilloides'den dolayı oluşan Zearalenone (ZEA) ...
Bazı bitki aktivatörlerinin buğdayda külleme ve pas hastalıklarına ve verime etkilerinin araştırılması
(Namık Kemal Üniversitesi, 2011)
Bu araştırmada farklı bitki aktivatörü uygulamalarının (3 farklı bitki aktivatörlerinden; 1. Acibenzolar-S-methyl (A-S-M), 2. Harpin protein (Harpin P.), 3. Lactobacillus acidophilus fermantasyon ürünü+bitki ekstratı+benzoik ...