Ara
Toplam kayıt 138, listelenen: 71-80
Farklı kavurma sıcaklıklarının bazı kuruyemişlerde akrilamid oluşumuna etkisi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
Bu çalışma ile 3 farklı kuruyemiş çeşidi olan ayçiçeği çekirdeği, badem içi ve yer fıstığına 3 farklı kavurma sıcaklığı uygulanması sonucunda oluşan akrilamid konsantrasyonlarının araştırılması hedeflenmiştir. Bu amaçla ...
Soğuk pres yağlar ilave edilerek üretilen fermente sucukların fizikokimyasal özelliklerinin belirlenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
İnsan yaşamında sağlıklı beslenmenin önemi, yiyeceklerin hastalıkları önlemede, iyileştirmede ve sağlık üzerindeki olumlu etkilerinin ortaya çıkmasıyla artmıştır. Sucuk, Türkiye?de fermente et ürünü denildiğinde ilk aklımıza ...
TÜKETİME HAZIR FERMENTE SUCUKLARIN MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE GAMMA IŞINLAMANIN ETKİSİ
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
Bu çalışmada tüketime hazır 10 farklı markanın tesadüfi örnekleme yöntemine göre seçilmiş fermente sucuk örneklerinde (S, Ş, M, N, P, PR, A, AP, E ve G), mikrobiyal ve kimyasal kalite üzerine gamma ışınlamanın (0, 2, 4 ve ...
Wole Soyinka's autobi̇ographies as national history
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
Son dönemlerde otobiyografi yazıları, yazarların kendi kişisel yaşamlarını anlatmanın yanı sıra toplumdaki sosyo-kültürel olaylarıda anlatmaya yarayan bir araç haline gelmiştir. Afrikalı yazarlar içinse kolonializm öncesi ...
The English bildungsroman in the age of modernism: Virginia Woolf's Jacob's Room and the psychological insight into character formation
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
This study investigates the thematic aspects of the Bildungsroman fictional pattern, as well as its emergence in German and then English literature, and its flourishing as the Victorian Bildungsroman, as to focus ultimately ...
Preserving and breaking the canon: English music by Peter Ackroyd as a postmodern bildungsroman
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
This study investigates thematic and narrative diversity of British novelist Peter Ackroyd’s acclaimed novel English Music. The aim of the study is to denote that the novel preserves the values and literary forms of English ...
Identity crisis and alienation in Sylvia Plath's The Bell Jar
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
Yabancılaşma, toplum içerisindeki duygudaşlığın azaldığı veya kaybolduğu, toplumdan kopuşa işaret eden bir hissizlik ve uzaklaşma durumudur. Modern ve postmodern dünyanın bireyleri, kendilerini hayatın anlamsız olduğu, ...
The concept of "exile" within and beyond the post - colonial theory
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
The aim of the present thesis is to discuss the concept of „exile? within and beyond the postcolonial theory, based on Edward Said, and in two postcolonial novels written in English language, the language of the colonisers, ...
Propolisin hazır çorbalardan izole edilen Staphylococcus aureus üzerine inhibisyon etkisi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
Bu çalışmada piyasada satılan sıcak su içerisinde çözünen hazır çorbalar mikrobiyolojik açıdan incelenmiştir. Türkiye’de üretilen ve Tekirdağ piyasasında satılan toplamda 4 firmaya ait 6 farklı çeşit çorbada 3’er paralel ...
Romatoid artritli hastalarda kalprotektin düzeyinin değerlendirilmesi ve egzersiz tedavisinin etkisi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
Romatoid artrit (RA) kronik, inflamatuvar, otoimmün bir hastalıktır. Çalışmamızda amacımız RA’da hastalık aktivitesi ve inflamatuar belirteçler ile kalprotektin düzeylerinin ilişkisini araştırmaktır. Çalışmaya 28 RA ...