Konu "ice-cream sector in Turkey" için Enstitüler listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Türkiye'de dondurma sektörü, tüketici eğilimleri ve firmalar arası rekabet
(Namık Kemal Üniversitesi, 2010)Ülkemizde gıda teknolojisinin en hızlı gelişen ve önem kazanan dallarından birisi dondurmacılıktır. Bunun başlıca nedenlerini; eğitim düzeyi, toplumun istekleri, maddenin durumu, artıkların zenginliği, aroma maddelerinin ...