Konu "Ultrasonikasyon" için Enstitüler listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Saccharomyces cerevisiae kaynaklı invertaz enzimi üretimine ultrasonikasyon parametrelerinin etkisinin araştırılması
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2021)İnvertaz enzimi bilimsel dilde ß-fruktofuranozidaz ya da sükraz olarak bilinmektedir. Hidrolaz sınıfına ait olan bu enzim kaynak olarak hayvan, bitki ya da mikroorganizmalardan yararlanılarak elde edilebilmektedir. İnvertaz ...