Yazar "Karpuz, Ezgi" için Enstitüler listeleme
-
Bazı propolisli ambalaj çeşitlerinin gıdaların raf ömrüne etkisinin incelenmesi
Karpuz, Ezgi (Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2021)Bu tez çalışmasında, propolisli solüsyonların farklı uygulamalarının gıdaların raf ömrüne etkisi incelenmiştir. Bu bağlamda, gıda sektöründe sıkça tercih edilen vakum poşet, streç film ve kilitli poşetlerin yüzeyi, ...