Konu "Gıda Bilimi ve Teknolojisi" için Fen Bilimleri Enstitüsü Diğer Yayınlar Koleksiyonu listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Chemical Compositions and Antioxidant Activities of the Essential Oils of Some Medicinal and Aromatic Plants
(2016)Bu çalışma yem ve gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bazı uçucu yağların kimyasal kompozisyonlarının ve antioksidan aktivitelerinin belirlenmesi amacıyla yürütülmüştür. Tarçın, kimyon, defne, nane, kekik, biberiye ...