Güncel Gönderiler: Fen Bilimleri Enstitüsü Tez Koleksiyonu
Toplam kayıt 1953, listelenen: 201-220
-
Model jellerde tekstürel özelliklere bağlı olarak şeker salınımının belirlenmesi ve nümerik olarak modellenmesi
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2022)Bu tez çalışmasında, model jeller hazırlanarak stabilizatör olarak da tanımlanan jelatin (160, 200 ve 250 bloom), düşük metoksilli (DM) pektin ve modifiye mısır (MM) nişasta olmak üzere üç farklı 'hidrokolloid' bileşen ... -
Farklı starterlerle üretilen hardaliyelerin karşılaştırılması: Back-slopping ve kombucha
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2022)Hardaliye, besleyici değeri yüksek bir ürün olan üzüm suyuna hardal tohumu ve vişne yaprağı ilave edilerek laktik asit fermantasyonu yoluyla üretilen geleneksel alkolsüz bir içecektir. Geleneksel hardaliye üretiminde maya ... -
Zeytin karasuyunun ileri oksidasyon yöntemleriyle arıtımı
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2021)Zeytinyağı üretimi sonrası oluşan ve arıtılmaksızın alıcı ortamlara deşarj edilmesinin ciddi çevresel tehlikelere sebep olabileceği bilinen atıksuyun arıtımı için ülkemizde uygulanan yaygın bir metot bulunmamaktadır. Zeytin ... -
Trakya bölgesindeki farklı terroirlardan alınan papazkarası üzüm çeşidi salkım ve tanelerinin iriliklerine bağlı olarak morfolojik ve fitokimyasal özelliklerin belirlenmesi
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2022)ÖZET TRAKYA BÖLGESİNDEKİ FARKLI TERROİRLARDAN ALINAN PAPAZKARASI ÜZÜM ÇEŞİDİ SALKIM VE TANELERİNİN İRİLİKLERİNE BAĞLI OLARAK MORFOLOJİK VE FİTOKİMYASAL ÖZELLİKLERİN BELİRLENMESİ Bilge YAYLAK Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı ... -
Farklı düzeydeki eğitim kurumlarında atık yönetimi ve geri dönüşüm faaliyetlerinin incelenmesi
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2023)Bu çalışmada, İstanbul ilinde dört farklı seviyeden (lise, ortaokul, ilkokul ve anaokulu) seçilen okulların atık üretim miktarları ve kompozisyonları yerinde ölçülerek incelenmiş ve bu eğitim kurumlarındaki öğrencilerin ... -
Entegre atık yönetim sistemleri için alternatif taşıma yöntemleri
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2022)Atıkların en az maliyet ve çevresel yük ile yönetimi son zamanlarda döngüsel ekonomi açısından önem kazanmıştır. Bu çalışmada, atıkların demiryolu ve karayolu ile taşınmasına ilişkin alternatifler tanımlanarak, bu ... -
Tam tane kavuzsuz arpa ununun ekmek ve bisküvi yapımında kullanımı
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2022)Tez çalışmasında, yerli ıslah çeşitleri Yalın ve Özen tam tane kavuzsuz arpa unlarının ekmek ve bisküvi yapımında kullanım olanakları araştırılmıştır. Yalın ve Özen arpa örneklerinin fiziksel ve kimyasal özellikleri analiz ... -
Yalın üretim teknikleri ve karşılaşılan problemler
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2022)ÖZET YALIN ÜRETİM TEKNİKLERİ VE KARŞILAŞILAN PROBLEMLER Hüseyin Can USLU Endüstri Mühendisliği Anabilim Dalı Yüksek Lisans Tezi Danışman: Prof. Dr. Kemal Güven GÜLEN Son yıllarda teknolojinin hızla gelişmesine bağlı olarak ... -
Trakya kaplumbağalarında kene enfestasyonunun mevsimsel prevalansının ve intensitesinin belirlenmesi
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2023)Kaplumbağa kenesi olarak bilinen Hyalomma aegyptium Türkiye, Balkanlar ve Kuzey Afrika'da görülen bir türdür. Türkiye'nin özellikle batı bölgesinde insanları tutan keneler arasında ilk ikide yer almaktadır. Her ne kadar ... -
Farkli amerikan asma anaçlar üzerine aşılı papazkarası üzüm çeşidinde tane ebat gruplarına göre şıra fitokimyasal bileşimlerinin incelenmesi
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2022)ÖZET FARKLI AMERİKAN ASMA ANAÇLARI ÜZERİNE AŞILI PAPAZKARASI ÜZÜM ÇEŞİDİNDE TANE EBAT GRUPLARINA GÖRE ŞIRA FİTOKİMYASAL BİLEŞİMLERİNİN İNCELENMESİ Semih ERİŞKEN Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı Yüksek Lisans Tezi Danışman: ... -
Yonca silajlarına gofret ilavesinin fermantasyon özellikleri, aerobik stabilite ve yem değeri üzerine etkileri
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2020)Bu araştırma, atık gofret ilavesinin yonca silajlarının fermantasyonu, aerobik stabilitesi ve in vitro sindirilebilirlik üzerine etkilerini belirlemek amacıyla planlanmıştır. Yonca, ekim ayında çiçeklenme başlangıcında ... -
Yoğunluklu yüzeylerin geometrik özellikleri
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2020)Bu çalışma, dört bölüm halinde düzenlendi. Birinci bölüm, giriş kısmına ayrıldı. İkinci bölümde, çalışma boyunca kullanılacak olan temel kavram ve teoremlere yer verildi. Üçüncü bölümde yoğunluklu manifoldlar ile ilgili ... -
Yerüstü sularında bulunan öncelikli endokrin bozucu moleküllerin bozunma reaksiyonlarının hesapsal incelenmesi
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2020)Bu çalışmada öncelikli endokrin bozucu moleküllerden Aklonifen, Terbutrin, Kinoksifen, Heptaklorepoksit, Klorfenvinfos, Klorprifos, Trifluralin, Bifenoks, Di (2-etilhekzil) fitalat, Perflorooktansülfonik asitmoleküllerinin ... -
Yerel markalı süt ve süt ürünlerine yönelik tüketici eğilimleri ve gıda güvenliği algısının analizi; Tekirdağ ili örneği
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2020)İnsanların yeterli ve dengeli beslenmek anlamında tüm hayatı boyunca ihtiyaç duyduğu hayvansal kaynaklı protein, yağ, laktoz, vitamin ve mineralleri tam ve yeterli olarak barındırması süt ve süt ürünlerini tüketmenin çok ... -
Yerel yönetimlerde CBS kullanılarak su yönetim bilgi sisteminin oluşturulması: Tekirdağ ili örneği
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2020)Doğal kaynaklardan en önemlisi olan su, yaşamın ana unsurunu oluşturmaktadır. Bu doğrultuda su kaynaklarının etkin kullanımı hususu sadece mühendislik disiplinlerinin öznesi olmaktan çıkarak ekonomi, çevrebilim ve tüm ... -
Yenilenebilir enerji kullanımının sürdürülebilir ekonomik büyümeye etkisi
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2021)Enerji kullanımı; ülkelerin sosyal ve ekonomik olarak gelişmesini sağlamakla birlikte tüm sektörlerin en önemli girdisidir. Özellikle gelişmekte olan ülkelerde enerji kullanım alanları önemli ölçüde artmaktadır. Dünyada ... -
Yağmurlama sulama yöntemiyle sulanan serin ve sıcak iklim çimlerinde su kısıtı
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2021)Bu çalışma, yağmurlama sulama yöntemi ile sulanan serin ve sıcak iklim çim türlerinin kısıtlı sulama koşullarında bitkinin gelişim ve kalitesi üzerine olan etkilerini belirlenmek amacıyla, Tekirdağ-İstanbul il sınırında ... -
Yapı kimyasallarının çevresel etkilerinin yaşam döngüsü değerlendirme kapsamında irdelenmesi
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2020)Nüfusun artması, insanların tüketim alışkanlıklarının değişmesi ve ihtiyaçlarının artmasıyla çevre problemleri ortaya çıkmaktadır. Günümüzde çevreye yapılan tahribatın boyutları genişlemekte dolayısıyla çevre problemleri ... -
Yapay zeka ve derin öğrenme teknikleri kullanılarak yüz fotoğrafları içeren sahte fotoğraf ve video sentezi
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2021)Günümüzde sosyal medya ve Web aracılığıyla fotoğraf paylaşımı oldukça arttı. Neredeyse hemen her çekildiğimiz fotoğrafı, özel olsun olmasın, Web' e bir şekilde yüklüyoruz. Ama bu fotoğrafların kötü niyetli insanlar tarafından ... -
Yeni bir reaktif olan metoksimetil bromit kullanılarak aldoksimlerden nitril sentezi
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2021)Nitriller organik sentezlerde önemli rol oynayan yapı taşlarıdır. Nitril siyano bileşiği grubu olarak da bilinir. Molekül yapılarında bir karbon atomuna bağlı bir siyano grubu ( ) bulunan organik bileşiklerin genel adıdır. ...
