Konu "catering industry" için Fen Bilimleri Enstitüsü Tez Koleksiyonu listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Hazır yemek üretimi yapan işletmelerde çalışanların hijyen bilgi düzeylerinin belirlenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2009)stanbul piyasasında, hazır yemek üretimi yapan isletmelerde çalısanların, hijyen bilgi düzeylerinin ölçülmesi amacıyla yapılan arastırmada, 452 personele yüz yüze sorma yöntemiyle 21 soruluk anket formu uygulanarak, ...