Konu "Nükleer" için Ziraat Fakültesi Koleksiyonu listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Kapsaisin ve Tarımda Kullanımı
(2018)Kapsaisin Capsicum türlerinde büyük oranda meyvede bulunan ana acılık bileşenidir. Acılık kalıtsal birözelliktir, ancak kültürel uygulamalar ve çevre faktörlerinden de etkilenir. Sadece baharat ve lezzet verici olarakdeğil ...