Ara
Toplam kayıt 74, listelenen: 11-20
Sensory Evaluation, Microbiological, Chemical Properties and Mineral Contents of Pickling Caperberries (Capparis spp.) Paste
(Asian Journal Of Chemistry, 2010)
Fresh caperberry fruits at the 0.6-1.8 cm diameter collected from Konya (Selcuklu). Turkey were fermented in 8 % brines at 30 degrees C for 45 days. After fermentation, acidity. salt. pH. total bacteria. coliform, lactic ...
Inactivation of E. coli and L. innocua in milk by a thin film UV-C reactor modified with flow guiding elements (FGE)
(Elsevier B.V., 2021)
In this study the suitability of a thin-film reactor (TFR) equipped with special flow guiding elements (FGE) was examined to analyse its capability to inactivate microorganisms in milk. Experiments were carried out with ...
Ultrasound processing of vinegar: Modelling the impact on bioactives and other quality factors
(MDPI AG, 2021)
In recent years, non-thermal technology has been used for the enrichment of ultrasound bioactive components. For this purpose, it was applied to tomato vinegar and modeled with response surface methodology (RSM) and ...
UV-C Treatment of Apple and Grape Juices by Modified UV-C Reactor Based on Dean Vortex Technology: Microbial, Physicochemical and Sensorial Parameters Evaluation
(Springer, 2021)
A laboratory-scale ultraviolet (UV-C) reactor based on Dean vortex technology was designed and tested for its capability to inactivate microorganisms in apple and red grape juices in relatively low doses of UV-C. Experiments ...
Evaluation of the impact of UV radiation on rheological and textural properties of food
(Wiley, 2022)
Demand for healthy, safe, and high-quality foods and disadvantages of thermal processing methods such as quality losses supported the improvement of the novel, affordable, and quick nonthermal food preservation techniques ...
The Effect of Nostalgia Proneness on Ad-Evoked Nostalgia, Brand Attitude and Purchase Intention
(2020)
Nostalgia is generally defined as a longing for the past, and from a marketing perspective it can be described as an emotion that drives the purchase behaviors of consumers. Companies have started to make use of the element ...
Trakya Bölgesi'nde Tarımsal Faaliyette Bulunan Çiftçilerin İş Sağlığı ve Güvenliği Açısından Değerlendirilmesi
(2016)
Çalışmanın amacı; tarım işlerinin Dünya'nın en tehlikeli sektörlerinden sayıldığı gerçeğinden hareketle, Trakya Bölgesi'nde yer alan illerde (Tekirdağ, Kırklareli, Edirne ve Çanakkale) kırsal kesimde tarımsal faaliyette ...
İş sağlığı ve güvenliği açısından işverenlerin risk değerlendirme yükümlülüğü
(2014)
6331 Sayılı İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu 30 Haziran 2012 Tarihinde Resmi Gazetede yayınlanarak yürürlüğe girmiştir. 2003 yılında yürürlüğe giren 4857 sayılı İş Yasasına göre daha ayrıntılı düzenlemeler içeren yeni yasa, ...
Çocuklara Yönelik Televizyon Reklamcılığında Ebeveyn Algılarının Tutum ve Arabuluculukları Üzerine Etkisi: Kocaeli (Gölcük)'de Bir Araştırma
(2021)
Özellikle tüketim toplumlarında kilit bir role sahip olan çocuklar için televizyon, hızla gelişen iletişim teknolojilerine rağmen vazgeçilmez bir kitle iletişim aracı olmaya devam etmektedir. Çocuklar televizyon içeriklerinin ...
Kişilik Özelliklerinin Kompülsif Satın Alma Eğilimi Üzerindeki Etkisi
(2018)
Son yıllarda küresel tüketimin yaygınlaşmasına paralel olarak rasyonel olmayan tüketici davranışlarında artış gözlenmektedir. Bu davranışlardan biri olan ve alışveriş bağımlılığı olarak bilinen kompülsif satın alma, kısaca, ...