Ara
Toplam kayıt 509, listelenen: 401-410
Fermente Sucukların Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Gamma Işınlamanın Etkisi
(Univ Namik Kemal, 2020)
Heat treated sausages are not in demand by consumer although production of there are technologically more efficient. In our country, fermented sausage preferred by consumers is unfortunately a weak product in terms of ...
Chia Seed Mucilage Versus Guar Gum: Effects on Microstructural, Textural, and Antioxidative Properties of Set-Type Yoghurts
(Inst Tecnologia Parana, 2020)
Texture is an important parameter which influences on the quality and acceptability of yoghurts. The utilize of stabilizers in yoghurt manufacturing has become a prevalent application to improve the textural properties of ...
Influence of Thermal Processing on Oil Contents, Bioactive Properties of Melon Seed and Oils
(Japan Oil Chemists Soc, 2020)
The oil content and the fatty acid composition of roasted and unroasted melon seed and oils were determined. The oil contents of roasted melon seeds changed between 26.4% (Type 12) and 38.7% (Type 4). In general, oil ...
Influence of Roasting on Oil Content, Bioactive Components of Different Walnut Kernel
(Japan Oil Chemists Soc, 2020)
A study was carried out to evaluate oil contents, fatty acid composition and tocopherol contents of several walnut types in relation to roasting process. The major fatty acid identified was linoleic acid in both roasted ...
Rapid Determination of L-2-Hydoxyglutaric Acid in Urine Samples By Capillary Electrophoresis with Indirect Uv Detection
(2020)
Aim: L-2-hydroxyglutaric aciduria (L2HGA) which is autosomal recessive and characterized by psychomotor retardation, cerebellarataxia, variable macrocephaly, and epilepsy is a rarely seen neurometabolic disease. The disease ...
Değişime Dirençte Yönetici Hemşirenin Rolü
(2020)
İnsan, var oluşundan beri değişimin temel bileşeni olup değişim sürecinin içerisindedir. Bu sürecin olumlu ya da olumsuz etkileri ortaya çıkabileceğinden iyi yönetilmesi gerekmektedir. Değişim süreci yönetilirken, değişimin ...
Teknoloji Destekli Fizik Laboratuvarı Etkinliklerindeki Kısıtlar ve Engeller Konusunda Öğretmen Görüşlerinin Değerlendirilmesi
(2020)
Bu çalışmanın amacı, liselerdeki Fizik eğitiminde teknoloji destekli laboratuvar etkinliklerindeki kısıtlar veengeller konusunda öğretmen görüşlerinin belirlenmesidir. Araştırmanın katılımcısı 239 gönüllü Fiziköğretmenidir. ...
Demokrasi Anlayışında Yeni Bir Yaklaşım: Müzakereci Demokrasi
(2020)
En basit ve genel tanımıyla; halkın kendi kendini yönetmesi olarak tanımlayabildiğimiz demokrasi, tarihsel süreç içerisinde farklı toplumlarda farklı şekillerde uygulanagelmiştir. Günümüzde uygulanan ve geniş ölçekli kabul ...
Bilgi Yetkinliğinin Lojistik Performans Üzerindeki Etkileri
(2020)
İşletmeler kendilerine maliyet yükü getirecek nakliye, bilgi teknolojileri gibi faaliyet vehizmetleri, genel olarak kendilerine sunabilecek düzeyde olan başka işletmelerden dış kaynak kullanımı yolu ile satın alıp ...
İdrarda Orotik Asit'in Temassız İletkenlik Dedektörü Kullanılarak Kapiler Elektroforez Yöntemi İle Hızlı Tayini
(2020)
İdrarda orotik asidin aşırı atılımı üre döngüsü bozukluğu ve pirimidin sentez bozukluğu gibi doğumsal metabolik hastalıklarda görülür. Bu nedenle orotik asidin hızlı bir şekilde tayini hayati öneme sahiptir. Bu çalışmada ...