Ara
Toplam kayıt 3, listelenen: 1-3
Determination of Fat Contents and Fatty Acid Compositions of Commercial Chocolates on the Turkish Market
(Namık Kemal Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, 2012)
The fat content and fatty acid composition of samples of five brands of most commonly consumed Turkish chocolates were determined by gas-liquid chromatography, using a polar 50 m capillary column CP Sil-88 and flame ...
Bitkisel karışım sıvı yağların yağ asiti bilişimlerinin incelenmesi
(Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 2007)
Bu çalışmada, 15 farklı firmadan sağlanan bitkisel karışım sıvı yağlarının kapiler gaz-likit kromatografisi metodu ile belirlenen yağ asiti bileşimleri değerlendirilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre, önemli miktarı C16:0 ...
Manda Sütü Yağının Yağ Asitleri Kompozisyonlarının Belirlenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2017)
Bu çalışmanın amacı, Anadolu manda sütünün yağ asidi kompozisyonunu karakterize etmek ve manda sütü yağ asit profilindeki potansiyel yağ asitleri gruplarını araştırmaktı. Laktasyon döneminde 30 Anadolu manda sütündeki ...