Ara
Toplam kayıt 113, listelenen: 21-30
KEFİR İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ TARHANA ÜRETİMİ
(Namık Kemal Üniversitesi, 2016)
Bu çalışmada, geleneksel tahıl esaslı fermente bir gıda olan tarhananın, besleyici özelliği ve sağlığa faydası yüksek probiyotik karakterde birçok bakteri ve mayayı bünyesinde bulundurun kefir ile zenginleştirilmesi ve ...
Meyve Sularının Mikrobiyal Inaktivasyonunun Sağlanmasında Yansımalı Akış Yollu Uv-C Reaktör Tasarımı Ve Bazı Meyve Sularına Uygulanması
(Namık Kemal Üniversitesi, 2017)
Gıdaların güvenli bir ?ekilde uzun süre saklanması amacıyla günümüzde halen geleneksel yöntemler kullanılmakta ve bu yöntemlerden en sık ba?vurulanı ise ısıl i?lemler olmaktadır. Ancak tüketicilerin günden güne daha taze ...
Elektrikli Araba Tasarımı
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
Elektrikli araba, hareketini elektrik motorundan, elektrik motorunun çalışması için gerekli enerjiyi ise üzerindeki bataryalardan alan bir taşıt çeşididir. Enerji tüketimi açısından yüksek verimde çalışabilmesi, gürültü ...
FARKLI ÇELTİK ÇEŞİTLERİNE AİT PİRİNÇ KEPEĞİ YAĞLARININ BAZI FİZİKO-KİMYASAL ÖZELLİKLERİ İLE OKSİDATİF STABİLİTELERİNİN BELİRLENMESİ
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
Bu çalışmada;stabilizasyon işleminin pirinç kepeği yağının fizikokimyasal özelliklerine ve yağ asitleri bileşimine etkisinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Osmancık ve Opela çeşitlerindeki iki pirinç kepeği çeşidi; mikrodalga, ...
Mikroalg Elde Etmek Amacıyla Fotobiyoreaktör Imalatı Ve Biyodizel Üretimi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2016)
Günümüzde artan enerji ihtiyacı alternatif yakıtlara olan ilgiyi arttırmıştır. Yenilenebilir kaynaklardan çevre dostu prosesler ile elde edilen biyodizelin, petrol dizeli yerine kullanımı giderek artmaktadır. Biyodizel ...
KENGER SAKIZININ DOĞAL SAKIZ MAYASI OLARAK TİCARİ SAKIZ ÜRETİMİNDE KULLANILMA OLANAKLARININ ARAŞTIRILMASI
(Namık Kemal Üniversitesi, 2016)
Bu araştırmada doğal yollarla elde edilen kenger sakızının cevap yüzey yöntemi kullanarak yumuşatılıp ticari tüketime uygun hale getirilmesi amaçlanmıştır. Cevap yüzey yöntemiyle belirlenen yüzdelik miktarlarda kenger ...
Embriyonal Gelişim Ve Embriyonal Dönemde Cinsiyet Tayini Amacıyla Görüntü İşleme Tekniğinin Kullanımı Üzerine Bir Araştırma
(Namık Kemal Üniversitesi, 2016)
Bu araştırmada, Tavuk yumurtaların erken embriyonal gelişiminin takip edilmesi amaçlanmaktadır. Bu amaçla embriyolar, yumurta kabuğuna zarar vermeden, proje kapsamında geliştirilecek görüntüleme sistemi ile izlenecektir. ...
Türkiye Anadolu Mandası Populasyonlarında Süt (Gh-Mspi, Gh-Alu1 Leptin Ve Dgat1) Veriminde Etkili Olduğu Belirlenen Gen Bölgelerinin Polimorfizmlerinin İncelenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2016)
Bu çalışmada, Anadolu mandasında, süt verimi ve kompozisyonu ile ilişkili olduğu düşünülen GH-MspI, GH-AluI, DGAT1 ve Leptin gen bölgelerine ait polimorfizmler incelenmiştir. Proje kapsamında Anadolu mandasına ait bireylerin ...
Ganos Dağları Doğal Florasından Toplanan Kültür Asması (Vitis Vinifera L.) Genetik Materyallerinin Moleküler Karakterizasyonunun Yapılması
(Namık Kemal Üniversitesi, 2017)
Bu proje, Trakya Bölgesi Ganos (Işıklar) Dağları doğal florasına adapte olmuş ve varlığını sürdüren Vitis vinifera L. asma formlarına ait popülasyonların tespiti ve bunlardan elde edilen materyallerin moleküler markörler ...
Silivri-Tekirdağ Kumbağı Arasındaki Marmara Denizinde, Ağır Metal Konsantrasyonları Ve Foraminiferler Üzerindeki Etkilerinin Araştırılması
(Namık Kemal Üniversitesi, 2016)
Marmara Denizi Silivri (İstanbul) -Kumbağ (Tekirdağ) kıyıları arası güncel sedimanların ağır metal analizleri ve bu ağır metallerin canlılar üzerindeki etkilerinin araştırılması konulu bu çalışmada deniz tabanında, ...