Yazar "Tezer, D." için Rektörlüğe Bağlı Birimler listeleme
-
Kolzanın Isısal Özelliklerinin Belirlenmesi
Kocabıyık, Habib; Tezer, D. (Namık Kemal Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, 2007)Bu çalışmada, farklı nem içeriklerine sahip kolza (Brasicca napus L.) tohumlarının özgül ısı, ısı iletim katsayısı ve ısı yayınım katsayıları saptanmıştır. Ayrıca, ürünün nem içeriğindeki değişimin bu ısısal özellikler ...