Ara
Toplam kayıt 23, listelenen: 11-20
Bazı baharatların ultrafiltre beyaz peynir kalitesi üzerine etkileri
(Namık Kemal Üniversitesi, 2016)
Bu çalışmada, bazı baharatların ultrafiltrasyon teknolojisi ile üretilen beyaz peynirin kimyasal, mikrobiyal ve duyusal özellikleri üzerine etkileri incelenmiştir. UF beyaz peynire ağırlıkça % 0,5 oranında kekik, dereotu, ...
Ülkemizde üretilen şalgam sularının bileşimleri ve gıda mevzuatına uygunlukları üzerine bir araştırma
(Namık Kemal Üniversitesi, 2011)
Bu çalışmada ülkemizdeki şalgam sularının bileşimleri belirlenmiş ve Türk Gıda Mevzuatına uygunlukları araştırılmıştır. Bu amaçla piyasadan 29 farklı şalgam suyu örneği alınmış ve Ş1'den Ş29'a kadar kodlanmıştır. Şalgam ...
Lapseki’de Yetiştirilen 0900 Ziraat Kiraz Çeşidinin Kalite Özellikleri Ve Ekolojik Faktörler
(Namık Kemal Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, 2012)
Çalışma, Lapseki yöresinde son yıllarda önemi gittikçe artan 0900 Ziraat kiraz çeşidinin kalite özellikleri ve kaliteyi etkileyen ekolojik faktörleri belirlemek amacıyla 2004-2005 yılları arasında yürütülmüştür. Bu amaçla ...
Orta Karadeniz Bölgesi Koşullarına Uygun Maltlık ve Yemlik Arpa (Hordeum vulgare L.) Çeşitlerinin Belirlenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, 2014)
Bu araştırma, 2008-2009 ve 2009-2010 yetiştirme döneminde 6 arpa çeşidinin (2 sirali; Balkan-96, Şerifehanim-98 ve Anadolu-98, 6 siralı; Meriç, Avcı-2002 ve Lord) bazı kalite özelliklerini (1000 tañe ağırlığı, hektolitre ...
Yavaş Ayrışan Gübre Ve Yaprak Gübresi Uygulamasının Ayçiçeği Bitkisinin Verim Ve Yağ Kalitesi Üzerine Etkilerinin Araştırılması
(Namık Kemal Üniversitesi, 2018)
Deneme, 2012 yılında Tekirdağ merkez ilçeye bağlı Karaevli köyünde üretici arazisinde kuru şartlarda kurulmuştur. Araştırmada deneme materyali olarak; orta erkenci, kurak şartlara yüksek toleranslı, orta boylu sağlam gövdeye ...
Üretimi yapılan bazı domates çeşitlerinin kurutmaya uygunluklarının belirlenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2019)
Araştırma Marmara Bölgesinde yetiştirilen bazı sanayilik domates çeşitlerinin kurutmaya uygunluklarının belirlenmesi amacı ile 2017 ilkbahar-yaz yetiştirme periyodunda yürütülmüştür. Bu amaçla bölgede sanayilik olarak ...
Hasat sonrası putresin, salisilik, oksalik asit ve kalsiyum klörür uygulamalarının bazı erik çeiştlerinin muhafaza süresi ve meyve kalitesi üzerine etkisi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2019)
Bu çalışmada, Black Diamond ve Autumn Giant erik çeşitlerinin depolama süresi üzerine hasat sonrası Salisilik asit, Oksalik asit, Putresin, Kalsiyum uygulamalarının etkisi araştırılmıştır. Uygulamalardan sonra erikler ...
Türkiye'de zeytinyağı üretiminde kullanılan yöntemler ve makine sistemlerinin varlığı
(Namık Kemal Üniversitesi, 2016)
Bu çalışmada, kullanımda olan en güncel zeytinyağı üretim yöntemleri ve makine sistemleri ve bunların Türkiye’deki varlığı ayrıntılarıyla incelenecektir.
Değişik fenolojik özelliklere sahip buğday çeşitlerinde süne zararının verim ve kalite üzerine etkisi ve genetik farklılıkların belirlenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2014)
Araştırma, 2010 ve 2011 yıllarında, Hayrabolu, Malkara, Merkez, Şarköy ve Saray olmak üzere beş farklı lokasyonda yürütülmüştür. Süne-buğday çeşidi ilişkisini belirlemek amacıyla, 23 farklı ekmeklik buğday çeşidi, Tekirdağ ...
Marmara bölgesindeki anadolu adaçayı (Salvia fruticosa Mill.) populasyonlarının morfolojik ve kalite özelliklerinin belirlenmesi, kültüre alınma olanaklarının araştırılması
(Namık Kemal Üniversitesi, 2013)
Bu çalışmada Marmara Bölgesi Florası?nda bulunan Anadolu adaçayı (Salvia fruticosa Mill.) populasyonlarının morfolojik, agronomik ve kalite özelliklerini belirlemek amaçlanmıştır. Floradan toplam 20 adet populasyon toplanmış, ...