Ara
Toplam kayıt 922, listelenen: 781-790
Chewing gum: Production, quality parameters and opportunities for delivering bioactive compounds
(Elsevier Science London, 2016)
Background: Chewing gum has an amazing statistics. The entire industry is worth $25 billion and annually 1.74 trillion sticks of chewing gum are produced. It would account for 290 billion hours' duration of staying in mouth ...
The influence of particle size on some physicochemical, rheological and melting properties and volatile compound profile of compound chocolate and cocolin samples
(Springer, 2016)
Compound chocolate and cocolin are widely used chocolate-derived products. However, we have not encountered any study about the influence of the particle size on the various quality parameters of these products. The aim ...
A study on microbiological and physicochemical properties of homemade and small scale dairy plant buffalo milk yoghurts
(Int Journal Pharmaceutical Research & Allied Sciences, 2016)
In the present study, the physicochemical and microbiological qualities of commercially available yoghurt were investigated. For this purpose, sixty samples of homemade and forty samples of small scale dairy plants buffalo ...
Bread wastage and recycling of waste bread by producing biotechnological products
(Elsevier Science Bv, 2016)
[No Abstract Available]
Süt ve Süt Ürünlerinde Güvenceyi Etkileyen Faktörlerin Tüketiciler Açısından Değerlendirilmesi: TR22 Güney Marmara Bölgesi Örneği
(2016)
Süt, insan beslenmesi başta olmak üzere tarım ve sanayi gibi birçok alanda kullanılan önemli bir üründür. Türkiye, süt ve süt ürünleri üretimi açısından dünya sıralamasında ilk onda yer almasına rağmen süt ve süt ürünleri ...
Utilization of waste bread to produce fermentable sugars and rheological behavior during hydrolysis
(Elsevier Science Bv, 2016)
[No Abstract Available]
Utilization of waste foods for the production of xanthan gum
(Elsevier Science Bv, 2016)
[No Abstract Available]
Bir soğuk hava deposunda farklı menfez kanat açılarına göre hava dağılımının hesaplamalı akışkanlar dinamiği ile tahmini
(2016)
Araştırmada; soğuk depo içerisinde hava dağılımını sağlayan menfezlerin kanat açıları 0º-0º-0º, 0º-0º45º ve 0º-22.5º-45º olarak kurgulanmış ve elma dolu depo için sıcaklık, hava hızı ve bağıl nemindağılımı hesaplamalı ...
Önlisans Öğrencilerinin Yeşil Reklama İlişkin Algılarının Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma
(2016)
Son dönemlerde tüketicilerin çevreye olan duyarlılığının artmasıyla birlikte işletmelerin yeşil uygulamalara yöneldikleri gözlenmektedir. İşletmeler tüketicilere çevresel duyarlılığa sahip oldukları mesajını iletirken yeşil ...
First observation of hemoglobin G-waimanalo and hemoglobin fontainebleau cases in the Turkish population
(Turkish Society of Hematology, 2016)
[No abstract available]