Ara
Toplam kayıt 26, listelenen: 21-26
A novel method for discrimination of beef and horsemeat using Raman spectroscopy
(Elsevier Sci Ltd, 2014)
A new approach, based on the usage of Raman spectroscopy in combination with chemometrics, was developed for the rapid determination of beef adulteration with horsemeat. The data mining process of collected Raman spectra ...
Effects of avian influenza on consumer purchasing behaviour in Tekirdag
(2011)
In this research, the effects of avian flu on meat products consumption habits of public in Tekirdag city center were investigated. To this end, a questionnaire about this topic was used in a survey that has been performed ...
Detection and quantification of a toxic salt substitute (LiCl) by using laser induced breakdown spectroscopy (LISS)
(Elsevier Sci Ltd, 2018)
The use of Li salts in foods has been prohibited due to their negative effects on central nervous system; however, they might still be used especially in meat products as Na substitutes. Lithium can be toxic and even lethal ...
Protein based evaluation of meat species by using laser induced breakdown spectroscopy
(Elsevier Sci Ltd, 2021)
Meat adulteration through partial substitution with cheaper species or mislabeling causes significant problems in terms of health, religious beliefs, economy, and product quality. Therefore, identification of meat species ...
Kırklareli Bölgesinden Toplanan Peteklerde Pestisit Ve Antibiyotik Kalıntısı Aranması
(Namık Kemal Üniversitesi, 2016)
2012 FAO verilerine göre yıllık 88162 tonluk bal üretimi ile Türkiye Çin’den sonra dünyanın en büyük ikinci bal üreticisi konumundadır. Ancak ülkemizde arıcılık halen atadan kalma yöntemlerle yapıldığından kovan başına bal ...
Domates Ve Hıyarlarda Pestisit Kalıntısı Ve Ağır Metal Tespiti, Alınabilecek Önlemler Üzerine Bir Araştırma: Tekirdağ (Türkiye) Ve Mamuşa (Kosova) örneği
(Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2019)
Son yıllarda tarımsal ürünlerin güvenilirliği ve sağlık üzerine olası etkileri üzerindeki tartışmalar artmış olup, tüketicilerin güvenli gıdaya ulaşma konusunda daha fazla sorgulayıcı tavır sergilemeye başladıkları da ...