Ara
Toplam kayıt 687, listelenen: 141-150
Malathion ve Onosma nigricaule (Boraginaceae)’nin Fare Böbrek Dokusunda Leptin Üzerine Etkilerinin İmmunohistokimyasal Olarak İncelenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, Tıp Fakültesi, 2015)
Amaç Bu çalışmada, tarımda bir insektisit olarak kullanılan malathion’un neden olduğu oksidasyon parametreleri üzerine Onosma nigricaule (Boraginaceae)’den elde edilen bitkisel özütün böbrek dokusunda leptin üzerine ...
Fertilitenin Korunmasında Kendi Kendine Testis Muayenesi: Olgu Sunumu
(Namık Kemal Üniversitesi, Tıp Fakültesi, 2015)
Çocukluk çağında testis sorunları ile yaygın olarak karşılaşılmaktadır. Bu sorunlar doğumsal olabileceği gibi sonradan da oluşabilmektedir. Bu sorunlardan birisi de varikoseldir. Varikosel erken dönemde tanılanabilirse, ...
Kimyasal rafinasyonun mısır yağının bazı element içerikleri ile bazı kalite özelliklerine etkileri
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
Bitkisel yağlara genel kullanım amacıyla rafinasyon işlemi uygulanmakta olup tüketicilerin çoğunluğu rafine yağları tercih etmektedir. Bu yüzden rafine bitkisel yağlarda kalitenin değerlendirilmesi bilhassa önem ...
Yağ ikame maddesi olarak kullanılan olestranın fizikokimyasal özellikleri ile insan sağlığı ve çevre üzerine olan etkilerinin değerlendirilmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
Olestra, çoklu yağ asidi esterleri ve sükrozun birleşmesiyle meydana gelen ve kalori içermeyen sükroz polyesteridir. Düşük yağ içerikli atıştırmalık gıdaların üretiminde kullanılabilecek, Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ...
Farklı kavurma sıcaklıklarının bazı kuruyemişlerde akrilamid oluşumuna etkisi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
Bu çalışma ile 3 farklı kuruyemiş çeşidi olan ayçiçeği çekirdeği, badem içi ve yer fıstığına 3 farklı kavurma sıcaklığı uygulanması sonucunda oluşan akrilamid konsantrasyonlarının araştırılması hedeflenmiştir. Bu amaçla ...
Soğuk pres yağlar ilave edilerek üretilen fermente sucukların fizikokimyasal özelliklerinin belirlenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
İnsan yaşamında sağlıklı beslenmenin önemi, yiyeceklerin hastalıkları önlemede, iyileştirmede ve sağlık üzerindeki olumlu etkilerinin ortaya çıkmasıyla artmıştır. Sucuk, Türkiye?de fermente et ürünü denildiğinde ilk aklımıza ...
TÜKETİME HAZIR FERMENTE SUCUKLARIN MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE GAMMA IŞINLAMANIN ETKİSİ
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
Bu çalışmada tüketime hazır 10 farklı markanın tesadüfi örnekleme yöntemine göre seçilmiş fermente sucuk örneklerinde (S, Ş, M, N, P, PR, A, AP, E ve G), mikrobiyal ve kimyasal kalite üzerine gamma ışınlamanın (0, 2, 4 ve ...
Wole Soyinka's autobi̇ographies as national history
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
Son dönemlerde otobiyografi yazıları, yazarların kendi kişisel yaşamlarını anlatmanın yanı sıra toplumdaki sosyo-kültürel olaylarıda anlatmaya yarayan bir araç haline gelmiştir. Afrikalı yazarlar içinse kolonializm öncesi ...
The English bildungsroman in the age of modernism: Virginia Woolf's Jacob's Room and the psychological insight into character formation
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
This study investigates the thematic aspects of the Bildungsroman fictional pattern, as well as its emergence in German and then English literature, and its flourishing as the Victorian Bildungsroman, as to focus ultimately ...
Preserving and breaking the canon: English music by Peter Ackroyd as a postmodern bildungsroman
(Namık Kemal Üniversitesi, 2015)
This study investigates thematic and narrative diversity of British novelist Peter Ackroyd’s acclaimed novel English Music. The aim of the study is to denote that the novel preserves the values and literary forms of English ...