ORCID "TR48971" için listeleme
-
Bitkisel karışım sıvı yağların yağ asiti bilişimlerinin incelenmesi
Taşan, Murat; Geçgel, Ümit (Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 2007)Bu çalışmada, 15 farklı firmadan sağlanan bitkisel karışım sıvı yağlarının kapiler gaz-likit kromatografisi metodu ile belirlenen yağ asiti bileşimleri değerlendirilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre, önemli miktarı C16:0 ...