Yazar "Dik, Gökhan" için listeleme
-
Et ürünlerinde kalitatif olarak türün belirlenmesi
Dik, Gökhan (Namık Kemal Üniversitesi, 2010)Uluslararası et ticaretinin artması, bu yolla yapılan hileleri de beraberinde getirmiştir. Dolayısıyla et ve et ürünlerinde bulunabilecek farklı türlere ait etlerin araştırılması ve bu etlerin geldiği türlerinin belirlenmesi, ...