Yazar "Bora, Sümeyye" için Sağlık Bilimleri Enstitüsü listeleme
-
Biyoaktif besin bileşeni piperlongumin'in histon deasetilaz enzim inhibitörü etkisinin araştırılması
Bora, Sümeyye (Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi, 2021)Beslenme ve Diyetetik alanında önemli bir yeri olan besin-gen etkileşimlerinin araştırılmasıyla besinlerin organizma üzerindeki etkilerinin daha iyi anlaşılması hedeflenmektedir. Son dönemde yapılan çalışmalarla çeşitli ...