Yazar "Selçuk, Zeynep" için Fen Bilimleri Enstitüsü listeleme
-
Ülkemizde üretilen çeşitli çikolatalarda trans yağ asitlerinin belirlenmesi
Selçuk, Zeynep (Namık Kemal Üniversitesi, 2010)Yağlar, insan vücudundaki hücre, doku ve organların yapılarında yer aldıklarından, yaşamın sürdürülebilmesi ve vücudun değişik işlevlerini sağlıklı bir şekilde yerine getirebilmesi için, mutlaka alınması gereken besin ...