Ara
Toplam kayıt 19, listelenen: 1-10
Sıvı besiyerinde Monascus purpureus'un kırmızı pigment üretiminin yapay sinir ağları kullanılarak optimizasyonu ve pigmentin stabilitesinin belirlenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2012)
Gıda endüstrisinde doğal renklendiricilere olan talep giderek artmaktadır. Monascus pigmentleri de özellikle Doğu Asya’da kullanılan doğal renklendiricilerdendir. Bu çalışmada, besin ortamı olarak süne hasarlı buğday ...
Elma ve kivi çeşitlerinin hasada yönelik özelliklerinin saptanması ve robotla hasat olanakları
(Namık Kemal Üniversitesi, 2012)
Bu araştırmada, meyve hasatında robotik sistemlerin kullanılması ve sistemin kurulması aşamasında ortaya çıkabilecek sorunların bulunması, çözüm yollarının belirlenmesi amaçlanmıştır.Araştırmada, aşağıdaki sonuçler elde ...
Mısır ekiminde uygun gömücü ayak ve baskı tekeri profilinin geliştirilmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2012)
Bu araştırmanın amacı mısır ekiminde balta tip ekici ayaklarda ark açıcı kısımları döküm ve çelik malzeme ilaveli iki tip gömücü(ekici) ayak ile a- I tipi lastik temas yüzeyli(standart) b- V tipi-sac temas yüzeyli kenarları ...
In vıtro sığır blastosist üretimi üzerine tanımlanmış medyumların etkisi ve blastosistlerin farklı kriyoprezervasyon teknikleri ile dondurulması
(Namık Kemal Üniversitesi, 2012)
Blastosist safhasındaki sığır embriyolarının eldesi ve soğuğun zararlı etkilerinden korunması, hayvansal üretimde, klonlamada, transgenik teknolojide, tıbbi biyoteknolojide ve gen bankacılığında oldukça önem taşımaktadır. ...
Bitkisel kaynaklı karotenoidlerin (kırmızıbiber, ham hurma yağı, havuç) japon balığının pigmentasyonu ve büyümesi üzerine etkileri
(Namık Kemal Üniversitesi, 2012)
Bu çalışmada, Japon Balığının (Carassius auratus) rasyonlarına ilave edilebilecek sentetik renklendirici (astaxhantin-zeaksantin) ve çeşitli bitkisel kaynaklı karotenoidlerin (Kırmızıbiber, Ham Hurma Yağı, Havuç) Japon ...
Klon anacı üzerine aşılı Deveci armut çeşidinde fertigasyonla ve yapraktan azotlu gübrelemenin verim, kalite ve besin maddesi alımı üzerine etkileri
(Namık Kemal Üniversitesi, 2012)
Bu çalışma 2009-2011 yılları arasında Yalova koşullarında yürütülmüştür. Çalışmanın amacı BA 29 ayva anacı üzerine aşılı Deveci armut çeşidinde, fertigasyon ve hasat sonrası yaprak gübrelemesi yöntemleri kullanılarak ...
Tekirdağ yöresinde farklı Ph değerlerine sahip topraklarda yetişen mısır bitkisinde çinko-kadmiyum etkileşimi üzerine bir araştırma
(Namık Kemal Üniversitesi, 2012)
Bu araştırmanın amacı, Tekirdağ ili sınırları içinde üç farklı yerden alınmış topraklara uygulanan çinko ve kadmiyum elementlerinin, bu topraklarda yetiştirilen mısır (Zea mays L.) bitkisinde birbirinin alımına etkisini ...
Bozırk sığırlarda besi performansı, karkas özellikleri ve et kalitesinin belirlenmesi
(Namık Kemal Üniversitesi, 2012)
Bu çalışmada, yerli sığır ırklarımızdan Bozırk'ın besi performansı, karkas özellikleri ve et kalitesi belirlenmeye çalışılmıştır. Araştırmanın hayvan materyalini ortalama 15 aylık yaşlarda 12 baş genç boğa ve 12 baş düve ...
Peynir altı suyu tozu ve enterococcus faecium bakterisinin kuluçkalık yumurtalara enjeksiyonunun etlik piliçlerin performans, ileum histomorfolojisi ve bağırsak mikrobiyotasına etkileri
(Namık Kemal Üniversitesi, 2012)
Bu çalışmanın amacı kuluçkalık yumurtalara Peynir altı suyu tozu (PAST) ve Enterococcus faecium bakterisinin enjeksiyonunun broiler performansı, ileal histomorffolojisi, bağırsak mikrobiyotası ve yenilebilir iç organ ...
Farklı reçetelerle üretilen bisküvilerde aroma ve akrilamid oluşumu
(Namık Kemal Üniversitesi, 2012)
Maillard reaksiyonu, gıdalarda aroma ve renk gibi arzu edilen özelliklerin oluşumunu sağlamasının yanı sıra, akrilamid gibi kanserojen maddelerin oluşumuna da neden olmaktadır. Unlu mamullerde aroma gelişimine katkıda ...